Sagra del Fagiolo

La Sagra del Fagiolo d'Osimo

La Sagra del Fagiolo est l'une des nombreuses fêtes œno-gastronomiques qui animent l'été et le début de l'automne à Osimo, ville collinéenne de la province d'Ancône, dans la région des Marches. Elle se déroule à la Paroisse de la Miséricorde et fait partie du riche programme des sagre d'Osimo, une tradition qui attire chaque année résidents et visiteurs de tout le territoire avec des dizaines d'événements dédiés aux produits typiques locaux.

Le haricot, protagoniste de la table paysanne

Au centre de la fête se trouve le haricot, une légumineuse humble et nutritive qui occupe depuis toujours une place d'honneur dans la cuisine paysanne des Marches. Soupes, potages, haricots aux couennes de porc et autres plats traditionnels sont préparés par les bénévoles du comité paroissial et servis dans les stands de restauration, où l'on s'attable autour de longues tables pour partager un repas simple et authentique, accompagné des vins de la région.

Une fête communautaire

Plus qu'un événement touristique, la Sagra del Fagiolo est un moment de rassemblement populaire : la cuisine est gérée par des bénévoles, les bénéfices soutiennent les activités de la paroisse et l'ambiance est typique des fêtes de quartier, avec musique, soirées dansantes et un climat familial. C'est l'occasion de découvrir le visage le plus authentique d'Osimo, loin des circuits les plus fréquentés, et de savourer la convivialité des sagre de village.

Osimo, ville aux cent sagre

Osimo est connue pour son calendrier de fêtes et de sagre parmi les plus riches des Marches : la Municipalité coordonne chaque année une longue série d'événements — de la Sagra del Leone à la Sagra del Vincisgrassi, de la Sagra della Rana à celle de la Bruschetta — répartis entre le centre historique et les nombreux hameaux. La Sagra del Fagiolo, située début septembre, marque idéalement le passage vers l'automne et la saison des légumineuses.