Le cône d'anchois et de pommes de terre frits dans l'Été Sestolais
Le cuoppo est le cornet de papier dans lequel, dans la tradition du Sud de l'Italie, on sert le poisson frit à déguster en se promenant. À Sesto Campano, commune de la province d'Isernia à la frontière entre le Molise et la Campanie, une sagra estivale célèbre le cuoppo d'anchois et de pommes de terre, combinant anchois frits et pommes de terre dans une formule gourmande et populaire.
La sagra est l'un des rendez-vous du programme de l'Été Sestolais, le calendrier d'événements que la Municipalité de Sesto Campano organise chaque année de fin juin à septembre. Les rendez-vous gastronomiques comme celui-ci, dédiés aux produits du terroir et à la cuisine populaire, comptent parmi les plus appréciés des familles et des vacanciers.
La soirée allie les dégustations du cuoppo d'anchois et de pommes de terre à la musique et à l'animation, dans une ambiance conviviale typique des villages du Molise en été. C'est l'occasion de découvrir la cuisine de rue du terroir et de vivre l'atmosphère de la saison estivale sestolaise.
L'édition 2026 de la Sagra del Cuoppo di Alici e Patate est prévue autour du 20 juillet à Sesto Campano, selon le placement de l'année précédente dans le programme de l'Été Sestolais. La date exacte sera confirmée par la Municipalité avec la publication du programme estival. La soirée restera dédiée au cuoppo d'anchois et de pommes de terre frits.
La date précise de l'édition 2026 sera confirmée avec la publication du calendrier de l'Été Sestolais.
Sesto Campano se trouve dans la province d'Isernia, à la frontière avec la Campanie, accessible en voiture depuis l'autoroute A1 (sortie San Vittore/Venafro).
Entrée libre ; dégustations payantes sur place.
Municipalité de Sesto Campano.
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Sesto Campano