Rovato sous les Étoiles – Dîner de Gala au Couvent de l'Annonciation

Un Dîner de Gala sur le Monte Orfano

À Rovato, dans la province de Brescia, le Convento dell'Annunciata (Couvent de l'Annonciation) domine la plaine de la Franciacorta depuis le sommet du Monte Orfano. C'est dans ce lieu, chargé d'histoire et de silence, que prend vie Rovato sotto le Stelle, un dîner de gala conçu pour ceux qui aiment la bonne table et souhaitent, en même temps, faire quelque chose d'utile. La soirée s'ouvre par un apéritif de bienvenue sur la terrasse, accompagné de Franciacorta en Magnum d'une cave du terroir et d'une sélection de charcuteries et fromages locaux.

Les Excellences de la Franciacorta à Table

Le menu est un voyage à travers les saveurs de la région. Après l'apéritif, place à une tarte aux asperges avec une crème de Grana Padano, un risotto poire et taleggio, jusqu'au plat principal : la joue de bœuf cuite au Curtefranca rosso, servie avec une polenta de maïs rostrato. Pour conclure, un cheesecake aux fruits rouges. Chaque plat raconte l'identité gastronomique de Rovato et de la Franciacorta, terre de vins et de traditions paysannes raffinées.

Une Soirée avec un But

Rovato sotto le Stelle n'est pas seulement un événement convivial. La manifestation, organisée par le Distretto del Commercio di Rovato (District du Commerce de Rovato) avec le soutien de la Municipalité, reverse le bénéfice à un projet caritatif lié à la Fondazione Città della Speranza Onlus (Fondation Cité de l'Espoir), engagée depuis des années dans la recherche pédiatrique. S'asseoir à cette table signifie donc participer à une cause concrète, immergé dans l'un des cadres les plus spectaculaires de la province de Brescia.

Pourquoi cela en vaut la peine

L'alliance du cloître du couvent, du coucher de soleil sur le Monte Orfano et d'une cuisine qui valorise les produits typiques fait de ce dîner une expérience hors du commun. C'est un rendez-vous réservé et soigné, idéal pour ceux qui veulent découvrir le visage le plus élégant de Rovato et de la Franciacorta.