Promenade Slow dans la Vallée des Passiti

Une promenade lente à travers les vignobles de Strevi

La Promenade Slow dans la Vallée des Passiti est l'une des manifestations œnogastronomiques les plus appréciées du territoire de Strevi, une petite commune de la province d'Alexandrie, dans le Piémont. L'événement invite à parcourir à pied, avec calme et sans précipitation, les sentiers de la Valle Bagnario, un bassin vallonné entièrement cultivé en vignes où naît l'un des vins doux les plus précieux de la région : le Moscato Passito di Strevi DOC.

Le parcours et les six étapes

Le tracé se développe sur environ 3 kilomètres entre les rangs de vignes et les fermes de la vallée, avec un dénivelé doux adapté à tous. Le long du chemin, vous rencontrerez six étapes gourmandes aménagées par les caves du territoire : à chaque arrêt, un plat traditionnel, une sélection de vins du producteur et une dégustation de Moscato Passito vous seront proposés. Parmi les points les plus suggestifs du parcours se trouve le Grande Panchina (Grand Banc) jaune, surplombant le paysage du Monferrato, idéal pour une pause et une photographie.

Les caves à l'honneur

Les six étapes sont orchestrées par les domaines viticoles de la Valle Bagnario, notamment Bagnario di Ivaldi Giampaolo, Bragagnolo Vini Passiti, Cà di Cicul di Salina, Cà du Rüja di Roglia Domenico, l'Azienda Agricola Marenco et l'Azienda Agricola Oddone Prati. Ils sont les gardiens de la tradition du passito, un vin qui exige patience et soin, obtenu à partir du flétrissement des raisins Moscato récoltés sur les collines de Strevi.

Un territoire patrimoine de l'UNESCO

La promenade traverse les Paysages viticoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato, reconnus par l'UNESCO comme patrimoine de l'humanité. Marcher dans cette vallée signifie découvrir un paysage agricole façonné par l'homme au fil des siècles, où la culture de la vigne a sculpté les collines, les fermes et les villages. L'événement est organisé par l'Associazione Produttori Moscato Passito Valle Bagnario, qui promeut depuis plus de vingt ans la valorisation du Moscato Passito di Strevi DOC et de son territoire.

Une expérience œnogastronomique lente

La philosophie de l'événement est celle du slow : pas de précipitation, mais du temps consacré à la rencontre avec les producteurs, à la dégustation des saveurs locales et à la contemplation du paysage. C'est une occasion parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir de près la culture du vin piémontais, en alliant activité en plein air et plaisir de la table, en compagnie de ceux qui vivent et cultivent ce territoire chaque jour.