Passeggiata Slow nella Valle dei Passiti

Una passeggiata lenta tra i vigneti di Strevi

La Passeggiata Slow nella Valle dei Passiti è una delle manifestazioni enogastronomiche più amate del territorio di Strevi, piccolo Comune della Provincia di Alessandria, in Piemonte. L'evento invita a percorrere a piedi, con calma e senza fretta, i sentieri della Valle Bagnario, una conca collinare interamente coltivata a vite dove nasce uno dei vini dolci più preziosi della regione: il Moscato Passito di Strevi DOC.

Il percorso e le sei tappe

Il tracciato si sviluppa per circa 3 chilometri tra i filari e le cascine della valle, con un dislivello dolce adatto a tutti. Lungo il cammino si incontrano sei tappe gastronomiche allestite dalle cantine del territorio: a ogni sosta viene proposto un piatto della tradizione, una selezione di vini del produttore e una degustazione di Moscato Passito. Tra i punti più suggestivi del percorso c'è la Grande Panchina gialla, affacciata sul paesaggio del Monferrato, ideale per una pausa e una fotografia.

Le cantine protagoniste

Le sei tappe sono curate dalle aziende vitivinicole della Valle Bagnario, tra cui Bagnario di Ivaldi Giampaolo, Bragagnolo Vini Passiti, Cà di Cicul di Salina, Cà du Rüja di Roglia Domenico, l'Azienda Agricola Marenco e l'Azienda Agricola Oddone Prati. Sono loro le custodi della tradizione del passito, un vino che richiede pazienza e cura, ottenuto dall'appassimento delle uve Moscato raccolte sulle colline strevesi.

Un territorio patrimonio UNESCO

La passeggiata attraversa i Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato, riconosciuti dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità. Camminare in questa valle significa scoprire un paesaggio agricolo modellato dall'uomo nel corso dei secoli, dove la coltivazione della vite ha plasmato colline, cascine e borghi. L'evento è organizzato dall'Associazione Produttori Moscato Passito Valle Bagnario, che da oltre vent'anni promuove la valorizzazione del Moscato Passito di Strevi DOC e del suo territorio.

Un'esperienza enogastronomica lenta

La filosofia dell'evento è quella dello slow: niente fretta, ma tempo dedicato all'incontro con i produttori, all'assaggio dei sapori locali e alla contemplazione del paesaggio. È un'occasione perfetta per chi vuole conoscere da vicino la cultura del vino piemontese, unendo l'attività all'aria aperta al piacere della tavola, in compagnia di chi questo territorio lo vive e lo coltiva ogni giorno.