Monteverde Street Food

Le festival de la cuisine de rue à Monteverde

Le Monteverde Street Food est le rendez-vous incontournable de la cuisine de rue qui anime l'un des coins les plus verdoyants du quartier de Monteverde, à Rome. Le cadre est celui de Largo Alessandrina Ravizza, au sein du Parco di Villa Baldini, derrière le Janicule : pendant quelques jours, le parc se transforme en un véritable village gastronomique en plein air, où l'on peut s'asseoir parmi les arbres et goûter des spécialités venant de toute l'Italie et du monde entier.

Plus de vingt chefs de rue en compétition

Le cœur de la manifestation est composé de plus de vingt chefs de rue, entre food trucks et stands de cuisine, qui mettent à table le meilleur de la tradition et les dernières tendances de la cuisine de rue. Des spécialités régionales italiennes — arrosticini des Abruzzes, bombette des Pouilles, olives ascolane, arancini siciliens, sandwichs gourmets à la viande cuite lentement — aux cuisines internationales, avec des tacos mexicains, des arepas vénézuéliennes, des pitas grecques, du curry indien, de la paella espagnole, des empanadas argentines et du barbecue américain. Les propositions sans gluten, végétariennes et végétaliennes ne manquent pas, ainsi que les desserts traditionnels et les crêpes.

Bière crue, cocktails et musique

Pour accompagner les plats, une sélection de boissons soignée est proposée : la bière crue non filtrée produite par l'une des plus anciennes brasseries bavaroises, la Landshuter Brauhaus, et le Drink Lab, l'espace dédié à la mixologie signature avec des cocktails et des spritz. Scénographies, jeux de lumières, musique live et vastes espaces avec tables et sièges rendent l'atmosphère conviviale jusqu'à tard le soir, l'espace devenant, comme le décrivent les organisateurs, le plus grand restaurant sous les étoiles du quartier.

Un événement local

La manifestation est organisée par TTS Food, format de Mela Eventi, et se déroule avec le patronage du Municipio XII de Rome. Elle fait partie d'un festival itinérant qui visite plusieurs fois par an le même espace de Monteverde, devenant désormais un rendez-vous fixe pour les habitants du quartier et pour ceux qui cherchent une soirée de goût et de détente dans le Latium. L'attention portée à la durabilité est témoignée par l'utilisation d'eau en briques recyclables pour réduire la consommation de plastique.

Pourquoi y aller

Entrée libre, verdure urbaine, cuisine de qualité et atmosphère de fête : le Monteverde Street Food est l'excuse parfaite pour une promenade gastronomique en famille ou entre amis, à deux pas du centre de Rome mais loin de la foule des circuits touristiques.