Miranda Borgo del Tartufo — La Tartufata

La première édition du festival Borgo del Tartufo s'est déroulée à Miranda du 21 au 28 juillet 2025, organisée par Ricircolo Mirandese avec le patronage de la Province d'Isernia et de la Municipalité. Une semaine entièrement dédiée à la truffe noire d'été du Molise, qui a allié la dimension culturelle, économique et environnementale du secteur à la fête populaire de La Tartufata. L'événement a attiré à Miranda visiteurs, professionnels et passionnés, confirmant le village de l'Isernino comme l'une des capitales de la truffe dans le Molise.

Lundi 21 juillet 2025

• "États Généraux de la Truffe du Molise" : conférence institutionnelle avec des institutions, des entreprises, des chercheurs et des professionnels du secteur et présentation du premier Rapport Annuel sur la truffe du Molise

Mardi 22 juillet 2025

• Show cooking et "Dîner à 6 Mains" avec trois chefs molisans à la Trattoria Mamma Mulì, avec une masterclass d'accord mets et vins

Jeudi 24 – Lundi 28 juillet 2025

• À partir de 20h00 sur la Piazza Sant'Antonio : La Tartufata, le centre historique transformé en restaurant à ciel ouvert

Vendredi 25 – Samedi 26 juillet 2025

• 9h00 départ de Largo Fontana : Trekking de la Truffe guidé par les trufficulteurs et leurs chiens
• 23h30 : soirées "After Truffle" avec DJ set, street food et cocktails

Dimanche 27 juillet 2025

• À partir de 10h00 sur Largo Fontana : marché des producteurs, artisanat, street food et truffes fraîches et transformées

• Les cinq soirées de La Tartufata sur la Piazza Sant'Antonio
• Le "Dîner à 6 Mains" avec trois chefs molisans
• Le Trekking de la Truffe dans les bois avec les trufficulteurs