Miranda Borgo del Tartufo — La Tartufata

La primera edición del festival Borgo del Tartufo se celebró en Miranda del 21 al 28 de julio de 2025, organizada por Ricircolo Mirandese con el patrocinio de la Provincia de Isernia y el Ayuntamiento. Una semana enteramente dedicada a la trufa negra de verano de Molise, que unió la dimensión cultural, económica y ambiental del sector a la fiesta popular de la Tartufata. El evento atrajo a Miranda a visitantes, operadores y aficionados, confirmando el pueblo del Isernino como una de las capitales de la trufa en Molise.

Lunes 21 de julio de 2025

• "Stati Generali del Tartufo Molisano": congreso institucional con entidades, empresas, estudiosos y operadores del sector y presentación del primer Informe Anual sobre la trufa de Molise

Martes 22 de julio de 2025

• Show cooking y "Cena a 6 Manos" con tres chefs de Molise en la Trattoria Mamma Mulì, con masterclass sobre el vino en maridaje

Jueves 24 – Lunes 28 de julio de 2025

• A partir de las 20:00 en Piazza Sant'Antonio: La Tartufata, el centro histórico transformado en restaurante al aire libre

Viernes 25 – Sábado 26 de julio de 2025

• 9:00 desde Largo Fontana: Trekking de la Trufa guiado por los recolectores de trufas y sus perros
• 23:30: noches "After Truffle" con DJ set, street food y cócteles

Domingo 27 de julio de 2025

• A partir de las 10:00 en Largo Fontana: mercado de productores, artesanía, street food y trufas frescas y elaboradas

• Las cinco noches de la Tartufata en Piazza Sant'Antonio
• La "Cena a 6 Manos" con tres chefs de Molise
• El Trekking de la Trufa por los bosques con los recolectores de trufas