Maialata in Piazza

La fête du goût à Ferragosto

La Maialata in Piazza est l'événement estival le plus attendu de Montefiore dell'Aso, un village collinaire de la province d'Ascoli Piceno, dans la région des Marches, classé parmi les plus beaux villages d'Italie (Borghi più belli d'Italia). Chaque année, autour du Ferragosto, le centre historique s'anime pendant cinq journées de fête qui attirent des visiteurs de toute la région et au-delà. Née à la fin des années quatre-vingt-dix, la sagra a connu une croissance exponentielle en termes de fréquentation et de réputation, grâce à la qualité de la nourriture, aux prix abordables et à l'accueil chaleureux de la communauté.

La polenta à l'honneur

Le plat emblématique de la manifestation est la polenta, servie sur le plateau en bois typique et proposée en trois variantes : blanche, rouge ou mixte (moitié blanche, moitié rouge). À côté de la polenta, les stands gastronomiques offrent le meilleur de la cuisine paysanne du Piceno à base de porc : côtelettes, travers de porc, saucisses grillées, charcuterie affinée, frites et petites pizzas, le tout accompagné des vins du terroir, en premier lieu le Rosso Piceno.

Le village en fête entre marchés et musique

Pendant les soirées, le village s'emplit de vie : le long du Borgo Giordano Bruno s'étendent les étals des marchés artisanaux, tandis que dans les rues et les places sont installées les tables de dégustation. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir à partir de 18h00, tandis que la musique live anime la Piazza della Repubblica à partir de 21h30, avec des groupes et des ensembles allant du folklore italien à la musique de danse. Il y a aussi une tombola caritative, souvent organisée par les plus jeunes, témoignant du fort esprit communautaire de la fête.

Une fête solidaire

La Maialata in Piazza n'est pas seulement gastronomie et divertissement : la manifestation, organisée par l'Associazione Maialata avec le soutien de la Municipalité de Montefiore dell'Aso, a une finalité caritative précise. Les bénéfices collectés pendant les cinq jours sont en effet reversés à la Croce Verde de Montefiore-Massignano-Campofilone, l'association de volontaires qui assure le service d'ambulance dans la région.

Une occasion de découvrir le village

Participer à la Maialata in Piazza, c'est aussi découvrir l'un des villages les plus suggestifs des Marches. Entre une assiette et l'autre, les visiteurs peuvent se promener dans le centre historique, admirer les vues sur la campagne du Piceno et visiter le célèbre Polyptyque de Carlo Crivelli conservé au Pôle Muséal de San Francesco. Un mariage parfait entre tradition gastronomique, culture et paysage, qui fait de cette sagra un rendez-vous incontournable de l'été dans les Marches.