Lo Pan Ner - Les pains des Alpes (Introd)
Les fours d'Introd se rallument pour la fête transfrontalière du pain noir
Présentation de Lo Pan Ner - Introd
Le pain qui unit les Alpes
Lo Pan Ner - I pani delle Alpi est la grande fête transfrontalière dédiée au pain de seigle, qui chaque octobre rallume les fours communaux sur tout l'arc alpin. En Vallée d'Aoste, elle implique des dizaines de communes et des centaines de volontaires, avec la participation de territoires de Lombardie, du Piémont, des cantons suisses des Grisons et du Valais, et de Savoie en France. La commune d'Introd (Province d'Aoste), à l'entrée des vallées du Grand Paradis, compte parmi les participantes.
Les fours d'Introd
À Introd, la fête implique le four de la Maison Bruil et celui du hameau de Norat. Ce dernier, construit en 1978 par l'administration communale, est aujourd'hui le seul four communal encore en fonctionnement dans le village : un témoignage vivant d'une tradition qui, au XIXe siècle, comptait jusqu'à dix-sept fours dans la région, lorsque le seigle était une culture répandue. Pendant la fête, les fours sont allumés pour cuire le pan ner, le pain noir à base prédominante de farine de seigle.
Une tradition deux fois par an
Introd vit la culture du pain noir à deux moments distincts : la Fiha di Pan Nir dans la première décade d'août et Lo Pan Ner, le circuit transfrontalier, en octobre. Cela montre à quel point ce produit est ancré dans l'identité du village et de toute la Vallée d'Aoste. La manifestation régionale est promue dans le cadre de la valorisation du patrimoine culturel et linguistique francoprovençal de la région.
Lo Pan Ner - Introd — édition 2026
La participation d'Introd à Lo Pan Ner - I pani delle Alpi 2026 est attendue en octobre, conformément à la tradition de la fête transfrontalière. Les dates exactes pour Introd en 2026 n'ont pas encore été publiées au moment de la rédaction de cette fiche. Comme chaque année, la fête prévoit l'allumage des fours du village — celui de la Maison Bruil et celui du hameau de Norat — pour la cuisson du pain noir de seigle, avec des animations et des moments de convivialité. L'édition valdôtaine implique généralement des dizaines de communes, des dizaines de fours et des centaines de volontaires, en réseau avec les territoires alpins de Lombardie, du Piémont, de Suisse et de France.
Programme Lo Pan Ner - Introd 2026
Le programme et les dates de l'édition 2026 à Introd n'ont pas encore été publiés. La participation du village suit généralement cette structure : allumage des fours de la Maison Bruil et du hameau de Norat et cuisson du pain noir de seigle, avec d'éventuelles animations et dégustations. Les mises à jour seront publiées sur le site officiel lopanner.com et par la Commune d'Introd.
Informations pratiques — Lo Pan Ner - Introd
Comment s'y rendre
Introd se trouve le long de la route qui monte d'Aoste vers Valsavarenche et Rhêmes, à l'entrée du Parc National du Grand Paradis. Les fours de la Maison Bruil et du hameau de Norat sont accessibles en voiture depuis le centre du village.
Informations
Commune d'Introd, tél. +39 0165 900052, [email protected]. Les dates et le programme de la participation d'Introd sont publiés chaque automne sur le site officiel lopanner.com.
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Où se déroule — Lo Pan Ner - Introd
Forni della Maison Bruil e della frazione Norat
Frazione Norat, 11010 Introd