Gareggiare dei Convivi de la Quintana
Le défi gastronomique baroque entre les Rioni de la Quintana de Foligno
Présentation de Gareggiare dei Convivi
Un Banquet Baroque entre les Rioni
Le Gareggiare dei Convivi est l'une des manifestations les plus fascinantes liées à la Giostra della Quintana de Foligno (Province de Pérouse). Il s'agit d'un véritable défi gastronomique entre les dix Rioni de la ville, qui reconstituent avec rigueur philologique les somptueux banquets baroques du XVIIe siècle, époque à laquelle s'inspire toute la reconstitution de Foligno.
Dix Rioni, Plus de Deux Mois de Défi
Les dix Rioni se relaient chaque semaine pendant plus de deux mois, chacun organisant son propre banquet. Un jury d'experts évalue les plats du menu de compétition (exactitude historique, ingrédients, présentation et préparation), l'aspect historique général (décor et performances) et les accords mets et vins. Les soirées se déroulent à l'Auditorium de Santa Caterina et dans les tavernes des Rioni.
Culture, Goût et Rivalité
Plus qu'une simple compétition culinaire, le Gareggiare dei Convivi est un exercice de recherche historique et d'identité rionale qui précède la Giostra elle-même. Il unit la passion œnogastronomique au plaisir de la reconstitution, alimentant la saine rivalité entre les Rioni et enrichissant l'expérience culturelle de la Quintana, l'une des plus importantes reconstitutions historiques d'Italie centrale.
Gareggiare dei Convivi — édition 2026
L'édition 2026 du Gareggiare dei Convivi s'est déroulée du 28 février au 9 mai, avec une innovation historique : son déplacement en dehors de la fenêtre estivale traditionnelle (juin-septembre), pour garantir une plus grande participation et une meilleure attention médiatique. Le thème était «Le Triomphe du Porc», dédié au rôle du porc dans la table noble et populaire du XVIIe siècle.
Les dix Rioni se sont succédé chaque semaine : l'inauguration a été confiée au Rione Ammanniti (28 février), la clôture au Rione Giotti (9 mai). C'est le Rione Cassero qui a triomphé, vainqueur pour la deuxième année consécutive, devant le Rione Contrastanga (deuxième) et le Rione Spada (troisième). Le jury a évalué les plats à l'Auditorium de Santa Caterina.
Programme Gareggiare dei Convivi 2026
Calendrier 2026 (28 février - 9 mai)
- 28 février — Inauguration : Rione Ammanniti
- Les dix Rioni se relaient chaque semaine pendant plus de deux mois
- 9 mai — Finale : Rione Giotti
Thème et Évaluation
- Thème : «Le Triomphe du Porc» (banquets baroques du XVIIe siècle)
- Le jury évalue les plats de compétition, l'aspect historique général (décor et performances) et les accords mets et vins, à l'Auditorium de Santa Caterina
Classement
- 1er Rione Cassero (vainqueur pour la deuxième année consécutive)
- 2ème Rione Contrastanga
- 3ème Rione Spada
Temps forts Gareggiare dei Convivi 2026
Tarifs Gareggiare dei Convivi 2026
Informations pratiques — Gareggiare dei Convivi
Comment s'y rendre
Les soirées se déroulent à l'Auditorium Santa Caterina et dans les tavernes des Rioni, dans le centre historique de Foligno, accessible en train (ligne Rome-Ancône) et en voiture par la SS3 Flaminia.
Participation
Les soirées du Gareggiare dei Convivi sont organisées par les Rioni individuels ; informations et calendrier sur le site officiel de l'Ente Giostra della Quintana.
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Où se déroule — Gareggiare dei Convivi
Auditorium Santa Caterina e taverne dei Rioni
Auditorium Santa Caterina, Via Gramsci, 06034 Foligno