Foire du Radicchio Rouge de Vérone IGP
La foire de Roveredo di Guà dédiée au Radicchio Rouge de Vérone IGP, entre dégustations et cuisine typique
Présentation de Foire du Radicchio
La foire du radicchio rouge de Roveredo di Guà
La Foire du Radicchio Rouge de Vérone IGP se déroule dans le centre de Roveredo di Guà, dans la province de Vérone, et est l'une des manifestations de référence dédiées à ce légume d'hiver à Indication Géographique Protégée. La foire est organisée par la Pro Loco de Roveredo di Guà et attire chaque année les passionnés d'œnogastronomie de toute la Bassa Veronese.
Le radicchio rouge, star de la table
Les stands œnogastronomiques, ouverts pour le déjeuner et le dîner, mettent à l'honneur le Radicchio Rouge de Vérone IGP, associé aux produits typiques locaux : le plat emblématique est le risotto au radicchio, aux côtés de nombreuses autres spécialités de la cuisine véronaise. Des dégustations guidées et des accords mets et vins valorisent un légume qui est l'expression authentique du territoire.
Dégustations, expositions et musique
Outre la gastronomie, la foire propose des expositions, des remises de prix, des moments de sensibilisation sur la culture du radicchio et des soirées musicales. L'inauguration lance trois jours de fête qui allient culture gastronomique, tradition paysanne et divertissement, confirmant Roveredo di Guà comme l'un des centres de référence pour le Radicchio Rouge de Vérone.
Foire du Radicchio — édition 2026
La 28e édition de la Foire du Radicchio Rouge de Vérone IGP s'est déroulée à Roveredo di Guà du 9 au 11 janvier 2026. L'ouverture officielle, le vendredi 9 janvier à 19h00, a été suivie d'une soirée musicale avec Pinguini, un hommage aux Pinguini Tattici Nucleari. Pendant tout le week-end, les stands œnogastronomiques, ouverts pour le déjeuner et le dîner, ont proposé le risotto au radicchio et les spécialités locales, avec une large place accordée aux accords entre le Radicchio Rouge de Vérone IGP et les produits typiques du terroir.
Programme Foire du Radicchio 2026
Vendredi 9 janvier 2026
- 19h00 — inauguration officielle de la foire
- Soirée — soirée musicale avec Pinguini (hommage aux Pinguini Tattici Nucleari)
Samedi 10 et dimanche 11 janvier 2026
- Stands œnogastronomiques ouverts pour le déjeuner et le dîner avec risotto au radicchio et spécialités véronaises
- Dégustations et accords avec le Radicchio Rouge de Vérone IGP
- Expositions, remises de prix et moments de sensibilisation
Temps forts Foire du Radicchio 2026
Tarifs Foire du Radicchio 2026
Informations pratiques — Foire du Radicchio
Où
Centre de Roveredo di Guà (VR), dans la Bassa Veronese, à la frontière avec la province de Padoue.
Quand
En janvier, sur trois jours (vendredi-dimanche). Stands ouverts pour le déjeuner et le dîner.
Infos
Pro Loco Roveredo di Guà · [email protected] · prolocoroveredodigua.it.
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Où se déroule — Foire du Radicchio
Centro di Roveredo di Guà
Centro del paese, 37047 Roveredo di Guà