Foire de Printemps de Niella Belbo

La Foire de Printemps, cœur battant de l'Alta Langa

La Foire de Printemps de Niella Belbo est l'une des manifestations les plus chères à l'Alta Langa, dans la commune de Niella Belbo, dans la province de Coni (Piémont). Chaque année, au début du mois de juin, les rues et la Piazza del Mercato du village se remplissent de stands, de parfums et de joie pour fêter l'arrivée des beaux jours et l'authentique culture des Langhe. C'est une fête qui mêle tradition et nouveauté, capable d'attirer des visiteurs de toute la région et des provinces voisines.

Le Vero Bollito Misto, la star de la table

Le point fort gastronomique de la foire est le célèbre Vero Bollito Misto, servi dans la salle de la Pro Loco. Il s'agit d'un plat riche et fumant composé de cinq coupes de viande de premier choix, cuisinées selon la tradition et accompagnées de sauces artisanales préparées par les cuisinières du village. Pour terminer le repas, un sorbet frais. C'est le plat qui raconte mieux que tout autre l'identité paysanne et conviviale de ces collines.

Le concours des mangeurs de tajarin

Parmi les rendez-vous les plus amusants et attendus, il y a le concours des mangeurs de tajarin, un défi goliardique où les concurrents doivent dévorer un demi-kilo de tajarin à la sauce en un temps record, sans utiliser les mains. Entre sueur, rires et encouragements dignes d'un stade, des médailles d'or, d'argent et de bronze sont remises aux vainqueurs. Un moment de pure fête populaire qui met de bonne humeur petits et grands.

Marchés, musique et animations

Le long des rues du village se déploient les stands, de l'artisanat local aux produits typiques, pour savourer les excellences du territoire. La journée est rythmée par la musique, les chants et le direct de Radio Vallebelbo, tandis que le petit train panoramique permet de découvrir le bourg et ses recoins. Ces dernières années, le programme s'est enrichi de nouveautés, comme l'inauguration de nouveaux espaces et parcours pensés pour les familles.

Une occasion de découvrir l'Alta Langa

Participer à la Foire de Printemps, c'est vivre l'Alta Langa dans sa dimension la plus authentique : paysages de collines, saveurs vraies et une communauté accueillante. Niella Belbo, petit bourg de la province de Coni, devient pour une journée le point de ralliement de ceux qui aiment les traditions piémontaises, la bonne chère et l'atmosphère authentique des villages des Langhe.