Foire d'Anzola - Fête de la Raviôla et de la Brazadèla

La fête de village la plus aimée de la plaine bolonaise

La Foire d'Anzola, plus connue sous le nom de Fête de la Raviôla et de la Brazadèla, est l'événement qui anime chaque juin le centre d'Anzola dell'Emilia, commune de la ville métropolitaine de Bologne en Émilie-Romagne. Pendant quatre jours, les places et les rues du chef-lieu se remplissent de parfums, de musique et de monde, lors de l'une des fêtes de village les plus ancrées et les plus fréquentées du territoire.

Raviôla et brazadèla, les douceurs de la tradition

Le cœur de la manifestation réside dans les deux douceurs qui lui donnent son nom, exprimées en dialecte bolonais. La raviôla est un ravioli sucré typiquement garni de mostarda ou de confiture, tandis que la brazadèla (ou brazadèla) est la classique brioche en anneau émilienne à tremper. Autour de ces symboles de la cuisine paysanne, des stands gastronomiques proposent également des crescentine, des piadine, des fritures, des spécialités de la cuisine traditionnelle émilienne et des propositions internationales, ainsi que des apéritifs et des glaces artisanales.

Quatre jours entre places, musique et marchés

Le programme, organisé par la Pro Loco Anzola, s'étend sur des concerts live, des spectacles comiques et de cabaret, des représentations de liscio, des expositions, des présentations de livres et des marchés artisanaux et commerciaux qui se répartissent entre la Piazza Berlinguer, la Piazza Grimandi et les autres places du centre. Il ne manque pas non plus d'un espace dédié aux enfants avec maquillage, structures gonflables et animation, ni de moments de divertissement pour toute la famille qui se prolongent jusqu'au soir.

Une tradition qui grandit avec la communauté

Arrivée en 2026 à sa 38e édition, la Foire d'Anzola est le fruit du travail de nombreux volontaires coordonnés par la Pro Loco, qui a fêté ses trente ans d'activité en 2025. La manifestation est née comme fête populaire liée au calendrier des fêtes de l'Émilie-Romagne et est devenue au fil du temps un point de référence pour la vie associative et commerciale de la Commune d'Anzola dell'Emilia, capable d'unir mémoire gastronomique et proposition culturelle.

Pourquoi ça vaut le coup d'y aller

• Goûter les douceurs typiques de la tradition bolonaise, raviôla et brazadèla, préparées par les volontaires du village.
• Vivre l'atmosphère authentique d'une fête émilienne à quelques kilomètres de Bologne.
• Profiter de concerts gratuits, de spectacles comiques et de soirées de liscio sur les places du centre.
• Se promener parmi les marchés artisanaux et commerciaux et emmener les enfants dans l'espace qui leur est dédié.