Fête Gastronomique du Lapin Italien et des Rigatoni all'Ancaranese
La grande fête gastronomique d'Ancarano entre lapin local et rigatoni all'ancaranese
Présentation de Fête du Lapin Italien d'Ancarano
La fête emblématique d'Ancarano
La Fête Gastronomique du Lapin Italien et des Rigatoni all'Ancaranese est l'un des rendez-vous culinaires estivaux les plus ancrés dans la province de Teramo. Chaque année, au début du mois d'août, le centre historique d'Ancarano se transforme en un grand village du goût : les stands ouvrent en soirée et les ruelles du bourg se remplissent de parfums, de musique et de visiteurs venus de tous les Abruzzes et des Marches voisines. La manifestation est organisée par la Pro Loco Ancarano avec le patronage de la Municipalité d'Ancarano et est devenue un classique de l'été à Teramo, comptant désormais plus de trente-cinq éditions.
Le lapin et les rigatoni all'ancaranese
La star absolue de la table est le lapin italien, cuisiné selon les recettes locales : alla cacciatora (à la chasseur) ou in porchetta (rôti aux herbes), parfumé aux herbes traditionnelles. À côté du lapin, le plat identitaire de la fête sont les rigatoni all'ancaranese, agrémentés d'une sauce à la viande enrichie de prosciutto, de pancetta et de piment, tandis que pour les amateurs de saveurs plus délicates, il existe aussi une version au ragoût blanc de lapin.
Le menu est complété par les spécialités qui font des fêtes des Abruzzes une expérience inoubliable : arrosticini (brochettes de mouton) cuits sur la braise, sandwichs à la saucisse, fromage frit, fritures diverses et pâtisseries traditionnelles, le tout accompagné des vins du terroir.
Musique et ambiance dans le village
La fête n'est pas seulement une affaire de table. Chaque soir, tandis que les stands gastronomiques restent ouverts, le village s'anime avec des animations et de la musique live, avec des soirées dansantes et des DJ sets au Belvédère qui se prolongent jusqu'au bout de la nuit. Les rues du centre historique accueillent également des expositions de produits typiques et d'artisanat local, dans une ambiance festive qui implique résidents et touristes.
Un village entre les Abruzzes et les Marches
Ancarano est une petite commune de la province de Teramo, dans les Abruzzes, située sur les collines de la Val Vibrata, à quelques kilomètres de la frontière avec les Marches et de la côte adriatique. Se rendre au village pour la fête, c'est découvrir un coin authentique de l'arrière-pays de Teramo, où la cuisine traditionnelle et l'accueil de la Pro Loco racontent l'identité d'une communauté attachée à ses saveurs. La manifestation représente également une occasion de savourer les plats emblématiques du territoire dans un cadre convivial et populaire.
Fête du Lapin Italien d'Ancarano — édition 2026
La 37e édition de la fête se tiendra du mercredi 5 au dimanche 9 août 2026 dans le centre historique d'Ancarano. Le format éprouvé est confirmé, avec les stands de la Pro Loco dédiés au lapin à la chasseur et en porchetta, aux rigatoni all'ancaranese et aux autres spécialités du terroir de Teramo. Chaque soir, de la musique live et des animations sont prévues dans le village. Le programme détaillé des soirées, avec les invités musicaux et les spectacles, sera publié par les organisateurs dans les semaines précédant la manifestation.
Informations pratiques — Fête du Lapin Italien d'Ancarano
Comment s'y rendre
Ancarano est accessible en voiture depuis la sortie Val Vibrata de l'autoroute A14, en continuant vers l'arrière-pays de Teramo. La gare ferroviaire la plus proche est celle de San Benedetto del Tronto ou de Giulianova, reliées par des lignes de bus locales.
Horaires
Les stands gastronomiques ouvrent généralement à partir de 19h30 ; la musique live commence vers 22h00 au Belvédère.
Informations
La fête se déroule dans le centre historique d'Ancarano. Pour plus de détails sur les dates et le programme, vous pouvez contacter la Pro Loco Ancarano (tél. +39 328 8352344).
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Où se déroule — Fête du Lapin Italien d'Ancarano
Centro storico di Ancarano