Fête du Sanglier

Fête du Sanglier 2025

L'édition 2025 s'est déroulée le jeudi 14 août, avec un début à 20h, sur la place de l'école de la Via Mazzini à Pietramontecorvino. Elle a été organisée par la section CPA (Chasse-Pêche-Environnement) du village, présidée par Michele Iadarola.

Le protagoniste absolu était le sanglier, servi aux stands gastronomiques dans une riche sauce pour accompagner les pâtes et en version rôtie, avec une viande cuite lentement pour en exalter les saveurs et les parfums. Les produits typiques locaux, la musique populaire et l'ambiance de fête qui attire chaque année beaucoup de monde de la province de Foggia et des environs étaient bien présents. Comme souligné par les organisateurs, la manifestation est aussi un moyen de valoriser l'environnement et le territoire des Monti Dauni.

Jeudi 14 août 2025

• 20h00 — Ouverture des stands gastronomiques sur la place de l'école (Via Mazzini)
• Sanglier en sauce pour les pâtes et sanglier rôti cuit lentement
• Produits typiques locaux
• Musique populaire et animations sur la place

Le sanglier cuisiné selon la tradition des Monti Dauni, entre sauce pour les pâtes et viande rôtie, accompagné de musique populaire et de la convivialité de la fête de village.