Fête du Sanglier de Noceta

Une fête née de la passion pour la chasse

La Fête du Sanglier de Noceta est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du printemps à Castiglion Fiorentino, dans la province d'Arezzo. Elle se déroule dans la petite localité de Noceta, un hameau niché dans la campagne du Valdichiana arétin, et est organisée par l'équipe de chasse au sanglier Gli Amici del Re della Macchia, avec le patronage de la commune de Castiglion Fiorentino. La manifestation célèbre un animal profondément lié au territoire et aux collines boisées de la région d'Arezzo, où la chasse au sanglier est une tradition transmise de génération en génération.

Le sanglier, roi de la table

Le cœur de la fête est évidemment la cuisine. Pendant deux week-ends, les stands gastronomiques proposent un menu de haut niveau avec les spécialités typiques du Valdichiana : des plats à base de viande de sanglier préparés selon les recettes de la tradition paysanne toscane. Le plat emblématique est le sanglier mijoté lentement, mais au fil des ans, le menu s'est enrichi de nouvelles propositions comme le jarret de sanglier. Sans oublier l'incontournable pizza, particulièrement appréciée des familles et des jeunes.

• Plats traditionnels à base de viande de sanglier
• Jarret de sanglier
• Pizza cuite sur place
• Spécialités et accompagnements typiques du Valdichiana arétin

Atmosphère de village et locaux chauffés

L'un des points forts de la fête est son environnement accueillant : les locaux où se tient la manifestation sont couverts et chauffés, une caractéristique précieuse pour les soirées de mai qui peuvent encore être fraîches dans les collines. L'atmosphère est celle typique des fêtes de village toscanes, où l'on se retrouve autour des tables pour partager de la bonne nourriture, du vin local et des moments de convivialité. C'est une occasion authentique de découvrir un coin préservé de la campagne de Castiglion Fiorentino, loin des circuits touristiques de masse.

Au cœur du Valdichiana arétin

La fête s'inscrit dans le riche calendrier des fêtes de village de Castiglion Fiorentino, un bourg médiéval perché entre Arezzo et Cortona. Visiter Noceta pendant la fête, c'est aussi découvrir un territoire riche en histoire, en paysages vallonnés et en une tradition œnogastronomique de grande valeur, qui fait de la Toscane et de la province d'Arezzo une destination incontournable pour les amateurs de bonne chère.