Fête du Risotto Jaune de Concorezzo

Une fête de goût au cœur de la Brianza

La Festa del Büss est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus fréquentés de l'été de Concorezzo, dans la Province de Monza et de la Brianza. Pendant trois jours, l'aire de fête du Parc de Villa Zoja se transforme en une grande cuisine en plein air, avec un bar toujours ouvert et le stand gastronomique actif midi et soir.

Le Risotto Jaune, Roi de la Table

Le plat symbole de la fête est le risotto jaune avec ossobuco (servi aussi sans), l'un des piliers de la cuisine lombarde. À ses côtés, un menu généreux qui raconte la tradition de la Brianza et au-delà : lasagnes, penne à la sauce tomate ou à l'arrabiata, spaghetti allo scoglio, arrosticini, fritot mixte, polenta au zola ou avec ossobuco et grillade mixte. Une proposition qui met tout le monde d'accord et fait de la Festa del Büss un point de référence pour les amateurs de bonne chère.

Le Sport qui Crée du Lien

La fête est organisée par l'ASD Pallavolo Concorezzo : comme il arrive souvent dans les communes de la Brianza, ce sont les associations sportives qui maintiennent la vie sociale du village. La fête est aussi un moyen de soutenir l'activité du club de volley-ball, dans un entrelacement de sport, de bénévolat et de convivialité qui est le trait distinctif des fêtes de Concorezzo.

Partie de Concorezzo d'Estate

La Festa del Büss s'inscrit dans le programme de Concorezzo d'Estate, le long programme d'événements qui anime le parc de Villa Zoja de mai à septembre avec des fêtes, des concerts et des spectacles, faisant des espaces verts de Concorezzo la scène de l'été du village.