Fête Nationale du Gorgonzola AOP

Le fromage qui a pris le nom de sa ville

La Fête Nationale du Gorgonzola AOP est la célébration qui honore le fromage persillé le plus célèbre d'Italie dans le lieu qui lui a donné son nom : Gorgonzola, une ville de la Martesana, dans la province de Milan. Selon la tradition, c'est ici qu'est né ce fromage à pâte crue aux caractéristiques veines bleu-vert, aujourd'hui protégé par l'appellation AOP. La fête en fait la star absolue d'un week-end de goût, de culture et de convivialité.

La Piazza Italia devient une grande table

Pendant l'événement, le cœur du centre historique, et en particulier la Piazza Italia, se transforme en un parcours de saveurs. Les stands gastronomiques proposent le Gorgonzola AOP dans ses multiples versions, du doux au piquant, associé à des plats traditionnels lombards et à de nombreuses interprétations culinaires. Les dégustations, les étals des producteurs et les exposants complètent une offre pensée aussi bien pour les passionnés que pour les familles.

La fête la plus gourmande de la Martesana

Considérée comme la fête la plus gourmande de la Martesana, l'événement anime le centre de Gorgonzola avec de la musique, des animations et des initiatives culturelles, attirant chaque année des dizaines de milliers de visiteurs de la région métropolitaine de Milan et au-delà. L'événement est organisé par la Pro Loco Gorgonzola, qui en gère le programme et l'organisation, en faisant un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir une excellence laitière italienne de près.

Une excellence lombarde à découvrir sur place

Déguster le Gorgonzola AOP dans sa ville d'origine est une expérience différente : la fête permet de rencontrer les producteurs, de comprendre les différences entre les types et d'apprécier un produit qui raconte des siècles de savoir-faire laitier de la Plaine du Pô. Pour la Municipalité de Gorgonzola et toute la province de Milan, c'est aussi une occasion de promotion du territoire et de ses traditions œnogastronomiques.