Fête du Printemps de Ripafratta

La Fête du Printemps dans le village de Ripafratta

Chaque printemps, le village de Ripafratta, hameau de la commune de San Giuliano Terme dans la province de Pise, s'éveille avec la Fête du Printemps, une journée entièrement dédiée à la découverte du territoire du Monte Pisano entre nature, histoire et saveurs. La manifestation est promue par la Pro Loco Ripafratta « Salviamo La Rocca », avec le patronage de la commune de San Giuliano Terme, et se déroule dans le jardin de la Villa Danielli Stefanini (l'ancienne école maternelle) le long de la Via Statale Abetone.

Un village frontalier entre Pise et Lucques

Ripafratta est un ancien village de frontière qui a marqué pendant des siècles la limite entre les républiques de Pise et de Lucques. La ville est dominée par l'évocatrice Rocca di Ripafratta, une forteresse médiévale qui raconte une histoire millénaire de sièges et de garnisons. La fête est née de la volonté de valoriser ce patrimoine et de rendre à la communauté un rendez-vous attendu, après les nombreuses éditions organisées au début des années 2000 par le Comité pour Ripafratta.

Le déjeuner de la tradition

Le cœur convivial de la journée est le grand déjeuner ouvert à tous, servi à la carte dans le jardin de la Villa Danielli Stefanini. À table, vous retrouverez les saveurs du printemps et de la tradition du territoire frontalier :

• les asperges de saison, protagonistes des plats de la période ;
• les grillades et les viandes braisées de la cuisine toscane ;
• les desserts typiques comme la torta co' bischeri de Pise et la torta co' becchi de Lucques, symboles de la rencontre entre les deux traditions ;
• eau, vin, café et digestifs inclus.

L'accès au déjeuner est libre, sans réservation ni possibilité de réserver des tables.

Visites guidées et randonnées

À côté de la table, la fête propose un riche programme de visites guidées et de promenades à la découverte du village et du Monte Pisano. Sont prévues des visites guidées de la Rocca et des rues du village, des randonnées le long des anciens sentiers vers l'Ermitage de Rupecava et la localité de La Romagna, des montées à la Torre Centino et des marches dédiées aux herbes sauvages des bois. Une promenade guidée part même de Lucques pour rejoindre Ripafratta en suivant le cours du fleuve Serchio, juste à temps pour le déjeuner.

Une journée entre nature et communauté

La Fête du Printemps de Ripafratta est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est une occasion de vivre le paysage du Monte Pisano, de connaître l'histoire de la Rocca et de soutenir l'engagement de la Pro Loco pour la protection du monument. Un rendez-vous incontournable du printemps toscan, capable d'unir randonneurs, familles et amoureux des traditions au cœur du territoire de San Giuliano.