Fête du Mouton d'Illica

Édition 2025

Le dimanche 17 août 2025, le hameau d'Illica di Accumoli (Rieti) a accueilli une nouvelle édition de la Fête du Mouton, organisée par l'Association Illica APS. La journée s'est ouverte à 10h30 par la messe solennelle en l'honneur de Saint Vincent Ferrier ; à partir de 12h30, les stands gastronomiques ont pris le relais.

Au menu, les recettes de la tradition pastorale : pecora al callaro, mezze maniche à la sauce de mouton, arrosticini, ricotta fraîche, fromages en circuit court, bière artisanale d'Accumoli et glace d'Amatrice, préparés avec la collaboration des chefs de la Fédération Italienne des Chefs. La fête, accompagnée de musique populaire live et de l'ouverture du musée des arts et traditions paysannes, s'est confirmée comme un moment de communauté et de renaissance pour le territoire de la Laga.