Fête du Mouton Bouilli

La première édition de la Fête du Mouton Bouilli a animé le quartier Bala de Burgio, dans la province d'Agrigente, au mois de septembre 2025, à partir de 20h00. L'initiative, promue par l'association Coltiviamo le Idee, avait été fixée au 22 août mais a été reportée par l'administration communale pour adhérer à l'appel du pape Léon XIV, qui avait proclamé cette date journée de jeûne et de prière pour la paix.

Au centre de la fête, le mouton bouilli, recette traditionnelle de la cuisine pastorale des monts Sicani, servi au cœur du quartier entre musique et convivialité. L'événement a également suscité les protestations de la LAV (Ligue Anti-Vivisection) de Sciacca, qui en avait demandé l'annulation définitive. Malgré les polémiques, la fête s'est déroulée en remettant à l'honneur un plat identitaire de la tradition de Burgio.

La fête a débuté en soirée, à partir de 20h00, dans le quartier Bala. Le protagoniste absolu était le mouton bouilli, servi aux stands gastronomiques avec les spécialités de la cuisine paysanne locale, dans une atmosphère de convivialité villageoise.

• Première édition de la fête dédiée au mouton bouilli
• Plat traditionnel de l'arrière-pays d'Agrigente servi dans le quartier Bala
• Atmosphère de fête populaire en soirée à partir de 20h00