Fête du Jambon Veneto DOP
Deux week-ends de saveurs entre les remparts médiévaux de Montagnana, capitale du Jambon Veneto DOP
Présentation de Fête du Jambon de Montagnana
La capitale du jambon doux
La Fête du Jambon Veneto DOP de Montagnana, dans la province de Padoue, est l'événement qui célèbre chaque printemps l'une des excellences gastronomiques de la Vénétie : le Jambon Veneto Berico-Euganeo DOP, un produit doux et parfumé protégé par le Consortium depuis 1996. La fête se déroule au cœur de la ville fortifiée, l'une des enceintes médiévales les mieux conservées d'Europe.
La Cour des Saveurs
Pour l'occasion, la Piazza Vittorio Emanuele II se transforme en Corte dei Sapori, un véritable village du goût. On y trouve des dégustations guidées, des show-cookings avec des chefs et des personnalités connues, des ateliers sensoriels, le 'Salotto del Gusto' (Salon du Goût) et l'espace du Consortium de Protection. Ne manquez pas les dîners spéciaux à thème et les rencontres avec les producteurs et les chefs, conçus pour raconter la filière et le territoire des Colli Euganei et Berici.
Au-delà du jambon
La fête est aussi une occasion de découvrir Montagnana : visites des salaisons locales, visites guidées de la spectaculaire Villa Pisani du Palladio et du centre historique, promenades le long des remparts. Un rendez-vous qui allie tradition charcutière, culture vénitienne et tourisme lent.
Fête du Jambon de Montagnana — édition 2026
La 26ème édition de la Fête du Jambon Veneto DOP se déroule à Montagnana sur deux longs week-ends (jeudi-dimanche) : du 14 au 17 et du 21 au 24 mai 2026. L'édition coïncide avec les trente ans de la reconnaissance DOP du Jambon Veneto Berico-Euganeo (1996-2026). Le président du Consortium de Protection est Diego Guerriero ; l'organisation est assurée par la structure Mark & Co. (Elena Donolato).
Programme Fête du Jambon de Montagnana 2026
La Cour des Saveurs — Piazza Vittorio Emanuele II
- Dégustations guidées de Jambon Veneto DOP et accords avec les vins des Colli Euganei
- Show-cooking avec des chefs et des personnalités connues — parmi les invités annoncés, le créateur culinaire Daniele Reponi
- Ateliers sensoriels et le 'Salotto del Gusto'
- Dîners gastronomiques et dîners spéciaux à thème
- Rencontres avec les producteurs et les chefs ; espace du Consortium de Protection
- Curiosité gourmande : le chef pâtissier Alessandro Giudici présente une praline au chocolat et jambon
Dans la ville
- Visites guidées des salaisons locales
- Visites guidées de la Villa Pisani (Palladio) et du centre historique fortifié
Programme détaillé et réservations sur prosciuttovenetodopinfesta.com.
Temps forts Fête du Jambon de Montagnana 2026
Tarifs Fête du Jambon de Montagnana 2026
Informations pratiques — Fête du Jambon de Montagnana
Comment venir
Montagnana se trouve dans la basse province de Padoue, à la frontière avec les provinces de Vérone et Vicence. En voiture depuis l'A13 (sortie Monselice) ou l'A31 Valdastico. En train : gare de Montagnana sur la ligne Mantoue-Monselice, à quelques pas du centre fortifié.
Entrée
Accès libre à l'espace de la fête ; dégustations, dîners et ateliers payants, certains sur réservation.
Contacts
Mark & Co. srl — tél. +39 049 8070288 — prosciuttovenetodopinfesta.com
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête du Jambon de Montagnana
Piazza Vittorio Emanuele II e centro storico
Piazza Vittorio Emanuele II, 35044 Montagnana