Fête du Gnocco à Selva di Trissino
Gnocchis De.Co. de Selva avec dix sauces différentes
Présentation de Fête du Gnocco
La Fête du Gnocco de Selva
À Selva di Trissino, hameau de la commune de Trissino dans la province de Vicence, la Fête du Gnocco est l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus gourmands des Collines vicentines. Le protagoniste absolu est le gnocco, élevé ici au rang de véritable identité du village.
Gnocchis De.Co. et pomme de terre Monte Faldo
La fête tourne autour des gnocchis Selva De.Co. (Dénomination Communale), préparés avec la pomme de terre Monte Faldo De.Co., cultivée sur les hauteurs de la région. Les gnocchis sont cuits et servis à la poêle, plat par plat, et proposés avec un choix de dix sauces différentes : du ragù au beurre et sauge, jusqu'aux variantes plus recherchées qui changent d'année en année.
Deux week-ends de fête
La manifestation se déroule sur deux week-ends, entre fin août et septembre, avec des stands gastronomiques, des expositions-marchés, de la musique live et des animations. L'organisation est confiée à la paroisse de Selva di Trissino, qui fait de cette fête un moment de rassemblement pour toute la communauté.
Une identité de village
La Fête du Gnocco est bien plus qu'une fête locale : c'est la célébration d'un produit identitaire que le hameau a su valoriser avec les Dénominations Communales, transformant une recette simple de la tradition vénitienne en une attraction gastronomique reconnue dans toute la Val d'Agno et au-delà.
Fête du Gnocco — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête du Gnocco à Selva di Trissino est prévue sur deux week-ends entre fin août et septembre, selon la cadence habituelle de la manifestation. Les protagonistes sont les gnocchis Selva De.Co. à base de pomme de terre Monte Faldo, cuits à la poêle plat par plat et proposés avec dix sauces différentes.
Les dates précises et le programme avec musique et animations seront confirmés par la paroisse de Selva sur les canaux officiels. Programme à venir.
Programme Fête du Gnocco 2026
Le programme détaillé et les dates de l'édition 2026 seront publiés sur le site festadelgnocco.it. La structure habituelle de la fête comprend :
Sur deux week-ends
- Stand gastronomique avec les gnocchis Selva De.Co. (pomme de terre Monte Faldo) et 10 sauces différentes, cuits à la poêle plat par plat
- Exposition-marché et produits du terroir
- Musique live et animations en soirée
Programme à venir.
Temps forts Fête du Gnocco 2026
Tarifs Fête du Gnocco 2026
Informations pratiques — Fête du Gnocco
Quand
Sur deux week-ends entre fin août et septembre. Les dates précises sont confirmées chaque année par les organisateurs.
Où
Selva di Trissino, hameau collinare de Trissino (VI), dans les Collines vicentines.
Comment s'y rendre
On rejoint Trissino en voiture depuis Vicence (environ 25 km) le long de la Val d'Agno ; le hameau de Selva se trouve sur les hauteurs au-dessus du chef-lieu. Parkings à proximité de la zone de la fête.
Informations
Détails sur les dates et le programme sur le site festadelgnocco.it et sur la page Facebook de l'événement.
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Où se déroule — Fête du Gnocco
Selva di Trissino
Selva di Trissino, 36070 Trissino