Fête du Cornàt — Sondalo

La Fête du Cornàt de Sondalo

La Fête du Cornàt est l'une des fêtes gastronomiques les plus caractéristiques de l'été à Sondalo (Province de Sondrio), dans le Haut Valtellina. Organisée par l'Association des Jeunes Gli Sgangherati du hameau de Frontale, la fête est dédiée au cornàt, une focaccia typique de la Valteline que l'on déguste en version salée et sucrée, et se tient au Centre Polifunzionale du village.

Le Cornàt et ses Variantes

Le protagoniste absolu est le cornàt, proposé en différentes déclinaisons. Dans la version salée, il se présente comme le cornàt "in padéla" et dans la variante Fiadarda, accompagnés de salade et de produits locaux. Dans la version sucrée, en revanche, on le déguste avec des pommes ou la nouvelle Fugascia, une focaccia sucrée aux raisins secs, servie avec des crèmes et des compotes de fruits. Un voyage dans les saveurs de la tradition valtellinoise, accompagné de la bière artisanale de la Brasserie Revertis.

Une Fête pour Tous

La fête est aussi synonyme de convivialité et de divertissement. Le programme comprend l'ouverture dans l'après-midi avec le marché artisanal et une aire de jeux avec des jeux en bois d'antan, l'apéritif-cornàt avec DJ set, l'ouverture de la cuisine et, en soirée, la musique live. Une ambiance jeune et conviviale, avec la collaboration de l'Office du Tourisme de Sondalo, de l'AVIS, des chasseurs alpins locaux et des producteurs de la région.

Dans le Haut Valtellina

Sondalo, porte du Parc National du Stelvio, est un centre authentique du Haut Valtellina, en Lombardie. La Fête du Cornàt est l'occasion idéale pour découvrir une spécialité méconnue et pour vivre une soirée d'été placée sous le signe du goût et de la joie.