Fête du Cèpe et de la Truffe à La Gulfa

Une fête qui sent bon les bois de la Versilia

Lorsque les soirées d'août deviennent plus fraîches et que les bois des collines de Lucques commencent à offrir leurs premiers cèpes, il est temps de se rendre à Montramito pour la Fête du Cèpe et de la Truffe. L'événement se déroule à La Gulfa, un hameau de la commune de Massarosa, dans la province de Lucques, au cœur de cette Versilia intérieure faite de villages, de pinèdes et de traditions paysannes qui côtoient la mer à quelques kilomètres de là.

C'est l'une de ces fêtes qui racontent l'Italie authentique : pas de scène sophistiquée, mais un grand espace en plein air avec des tables sous des chapiteaux, l'odeur du barbecue et des champignons frits, les orchestres qui entament leur répertoire après le dîner et des générations différentes qui se retrouvent à la même table. Organisée par l'ASD Piano di Conca, la manifestation anime La Gulfa pendant près de deux semaines consécutives, devenant l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux les plus attendus de la région.

La star : le cèpe

Tout tourne autour du cèpe, décliné dans chaque plat. Le mets le plus apprécié reste le cèpe frit, croustillant et doré, mais le menu propose également des antipasti, des pâtes à la sauce aux champignons, ainsi que des plats de résistance et des pizzas cuites sur place. Aux côtés du cèpe, la truffe, parfum précieux de ces collines, occupe une place de choix, accompagnée d'une riche sélection de plats de la tradition toscane, à commencer par les tordelli, les raviolis farcis typiques de la région de Lucques servis avec un ragoût de viande.

Le service est celui, chaleureux et généreux, des fêtes de village : cuisine copieuse, prix populaires, bar et bière à la pression pour accompagner la soirée. Tout est géré par les bénévoles de l'association, qui remettent en place chaque année cuisines, tablées et piste de danse.

Musique, danse et divertissement chaque soir

La Fête de La Gulfa ne se limite pas à la table. Chaque soir, après le dîner, la piste de danse s'anime avec des orchestres de bal musette et de danses latino-américaines qui se succèdent tout au long de la manifestation. Le karaoké, la musique et l'incontournable jeu de la tombola, qui rassemble petits et grands autour des cartons, sont également au rendez-vous. Un programme conçu pour le public local et pour les nombreux touristes qui choisissent la Versilia en été, capable de transformer un dîner entre amis en une soirée de fête complète.

Où et comment

L'espace de la fête se trouve à La Gulfa de Montramito, le long de l'axe reliant Massarosa à Viareggio et à la côte de la Versilia. L'un des points forts est le grand parking éclairé, qui rend l'événement pratique même pour ceux qui viennent des villages voisins et des stations balnéaires. L'entrée est libre : on ne paie que ce que l'on consomme à table. Pour ceux qui visitent la Versilia en août, c'est l'occasion idéale de découvrir le visage le plus authentique et paysan du territoire de Massarosa, autour d'une assiette de cèpes.