Sagra del Fungo Porcino e del Tartufo alla Gulfa

Una sagra che sa di bosco versiliese

Quando ad agosto le serate si fanno più fresche e i boschi delle colline lucchesi iniziano a regalare i primi porcini, a Montramito è tempo di Sagra del Fungo Porcino e del Tartufo. L'appuntamento si svolge in località La Gulfa, una frazione del comune di Massarosa, in provincia di Lucca, nel cuore di quella Versilia interna fatta di paesi, pinete e tradizione contadina che convive con il mare a pochi chilometri di distanza.

È una di quelle sagre che raccontano l'Italia vera: niente palco patinato, ma un grande spazio all'aperto con i tavoli sotto i tendoni, l'odore della brace e dei funghi fritti, le orchestre che attaccano dopo cena e generazioni diverse che si ritrovano allo stesso tavolo. Organizzata dall'ASD Piano di Conca, la manifestazione anima la Gulfa per quasi due settimane di fila, diventando uno degli appuntamenti gastronomici estivi più sentiti della zona.

Il protagonista: il fungo porcino

Al centro di tutto c'è lui, il fungo porcino, declinato in ogni portata. Il piatto più amato resta quello dei porcini fritti, croccanti e dorati, ma il menù spazia dagli antipasti ai primi conditi con il sugo di funghi, fino ai secondi e alla pizza cotta sul posto. Accanto al porcino trova spazio anche il tartufo, profumo prezioso di queste colline, e una ricca selezione di piatti della tradizione toscana, a partire dai tordelli, i tipici ravioli ripieni della Lucchesia conditi con il ragù di carne.

Il servizio è quello caldo e generoso delle sagre di paese: cucina abbondante, prezzi popolari, bar e birra alla spina per accompagnare la serata. Tutto è gestito dai volontari dell'associazione, che ogni anno rimettono in piedi cucine, tavolate e pista da ballo.

Musica, ballo e divertimento ogni sera

La Sagra della Gulfa non è solo tavola. Ogni sera, dopo cena, si accende la pista da ballo con orchestre di ballo liscio e latino-americano che si alternano lungo le serate della manifestazione. Non mancano il karaoke, la musica e l'immancabile gioco della tombola, che richiama grandi e piccoli attorno alle cartelle. È un programma pensato per il pubblico di casa e per i tanti turisti che in estate scelgono la Versilia, capace di trasformare una cena tra amici in una serata di festa completa.

Dove e come

L'area della sagra si trova alla Gulfa di Montramito, lungo la direttrice che collega Massarosa a Viareggio e alla costa versiliese. Uno dei punti di forza è l'ampio parcheggio illuminato, che rende l'evento comodo anche per chi arriva dai paesi vicini e dalle località balneari. L'ingresso è libero: si paga solo ciò che si consuma a tavola. Per chi visita la Versilia in agosto, è l'occasione perfetta per scoprire il volto più genuino e contadino del territorio massarosese, a tavola con un piatto di porcini.