Fête du Cavatello

L'édition 2025 a marqué la douzième édition de la Fête du Cavatello, répartie sur deux week-ends de juillet (12-13 et 19-20) au siège de la Contrada San Michele in Caprugnana, à Castelfranco di Sotto (PI). Les bénévoles de la contrada ont préparé le cavatello, cette pâte fraîche d'origine molisane agrémentée des sauces de la tradition toscane, ainsi que de nombreuses autres spécialités locales. Chaque soirée a été animée par de la musique live, confirmant la fête comme l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux les plus appréciés du village et du Valdarno inférieur pisan.