Fête des Quaquare et Fête Patronale de San Marziano
La pâtisserie typique de Genola en fête pour son patron, San Marziano
Présentation de Fête des Quaquare
La fête la plus aimée de Genola
Au cœur de la plaine de Cuneo, la commune de Genola dédie chaque printemps sa manifestation la plus chère à la quaquara, ce biscuit friable et parfumé devenu le symbole du village. La Fête des Quaquare naît en concomitance avec la Fête Patronale de San Marziano, célébrée le troisième dimanche de mai, et fusionne en une seule grande fête la dévotion religieuse, la fierté gastronomique et la vie communautaire.
Qu'est-ce que la quaquara ?
La quaquara est une pâtisserie de la tradition de Genola préparée avec de la farine de blé tendre, du beurre, du sucre, des œufs, du zeste de citron et des amandes pilées. Son nom dérive du terme piémontais désignant le hanneton, l'insecte dont la forme a inspiré la silhouette caractéristique du biscuit. La recette, transmise de génération en génération, est encore aujourd'hui cuite dans le four communal géré par les bénévoles de la Pro Loco : un véritable rite collectif qui renforce les liens du village. En 2025, la quaquara a obtenu le label De.Co. (Dénomination Communale), une reconnaissance qui en atteste l'origine et la qualité.
Une fête qui anime le centre
Le cœur des événements est le Palaquaquara de Via Roma, mais la fête s'étend au Château Tapparelli, à la Bocciofila, à la place Marcos Juárez et aux rues du village, animées par la fête foraine et l'exposition "La Via dei Dolci". On passe ainsi des dîners communautaires aux soirées dansantes, des tournois de pétanque et de cartes aux jeux pour les plus petits, jusqu'au solennel rendez-vous religieux du dimanche.
Entre foi et tradition
Le moment le plus solennel est la messe en l'honneur de San Marziano, suivie de la procession avec la relique du patron, accompagnée par la Philharmonie Arrigo Boito. C'est le signe le plus authentique d'une communauté qui, autour de son saint et de son biscuit typique, continue de se retrouver. Organisée par l'Association Touristique Pro Loco de Genola avec le patronage de la commune, la Fête des Quaquare est une étape incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir les traditions populaires du Piémont cuneois.
Fête des Quaquare — édition 2026
L'édition numéro 53 de la Fête des Quaquare a animé Genola pendant près de deux semaines, du 8 au 20 mai 2026. Après l'ouverture avec le dîner de poisson au Palaquaquara, la fête est entrée dans le vif du sujet lors de la semaine centrale avec la Castle Night au Château Tapparelli, les dîners de jumelage, les soirées musicales et dansantes, l'exposition de l'artiste FeRe Duelli, jusqu'à la messe solennelle et la procession du dimanche en l'honneur du patron San Marziano. De nombreuses propositions étaient également prévues pour les familles et les enfants, ainsi que des tournois de pétanque, de cartes et la fête foraine.
Programme Fête des Quaquare 2026
Vendredi 8 — samedi 9 mai
- 19:00 (8 mai) → 23:00 (9 mai) — Dîner de poisson au Palaquaquara, Via Roma 25
Mercredi 13 mai
- Strà Genola, 24e course à pied
Jeudi 14 mai
- 21:00 — Castle Night au Château Tapparelli : spectacle comique de Luca Sbrab, "Come è difficile diventare grandi" (entrée libre)
Vendredi 15 — mardi 19 mai
- Exposition "Andata e Ritorno" de l'artiste FeRe Duelli (Finestra sul Castello)
Vendredi 15 mai
- 20:30 — Concours de cartes (Tressette et Scala 40) à la Bocciofila
- Dîner de Jumelage au Palaquaquara (réservation 353 4540107)
- 23:30 — Musique avec TuttaFuffa
Samedi 16 mai
- "12 heures de Pétanque"
- Soirée musicale au Palaquaquara avec NCL et Malafama
Dimanche 17 mai
- 9:00 — "La Via dei Dolci" : exposition et marché artisanal
- 10:00 — Messe solennelle (don Danilo Bedino)
- Procession avec la relique de San Marziano, accompagnée par la Philharmonie Arrigo Boito
- 14:30 — Jeux pour enfants sur la place Marcos Juárez ; goûter pain et Nutella
- 19:00 — Apéritif dînatoire au Palaquaquara (réservation obligatoire 353 4540107)
- 21:00 — Grande Fiesta Latina avec les DJ Joan et Patrick et Jenny Scelba
Lundi 18 mai
- 14:30 — Concours de pétanque par équipes tirées au sort à la Bocciofila
- 15:30 — "Parents Conteurs", activité intergénérationnelle ; Ludobus avec jeux traditionnels, lectures et musique ; stand de bienfaisance
- 20:00 — Happy Dance for You au Palaquaquara
- Soirée liscio avec l'orchestre Claudio Folk
Mercredi 20 mai
- 20:30 — Dîner de clôture de San Marziano à la Bocciofila (réservation avant le 18 mai, 333 8567431)
Pendant toute la durée de la fête : fête foraine sur la place Tapparelli.
Temps forts Fête des Quaquare 2026
Tarifs Fête des Quaquare 2026
Informations pratiques — Fête des Quaquare
Où
Siège principal au Palaquaquara, Via Roma 25, 12040 Genola (CN). Autres événements au Château Tapparelli, à la Bocciofila communale, sur la place Marcos Juárez et dans les rues du centre.
Comment arriver
Genola se trouve dans la plaine de Cuneo, le long de la route entre Savigliano et Fossano. Accessible en voiture par la SS20 et l'autoroute A6 Turin-Savone (sortie Fossano ou Marene). Gare ferroviaire sur la ligne Turin-Savone.
Réservations et contacts
Dîners sur réservation (numéros dédiés pour chaque rendez-vous). Organisation assurée par la Pro Loco de Genola, e-mail [email protected] et page Facebook officielle.
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Où se déroule — Fête des Quaquare
Palaquaquara
Via Roma 25, 12040 Genola