Les petits pois des Collines Euganéennes, stars du plat padouan le plus typique
La Fête des Petits Pois est l'événement principal de Baone, une commune de la province de Padoue nichée au pied des Collines Euganéennes. Les protagonistes sont les bisi, les petits pois cultivés dans les terres volcaniques et ensoleillées des Collines — aujourd'hui Réserve de la Biosphère MAB UNESCO — ingrédient du plat padouan le plus caractéristique, le « risi e bisi ». Née en 1999, la fête est devenue un rendez-vous attendu dans toute la région euganéenne.
Le cœur de la manifestation est l'Île du Goût, installée sur la Piazza XXV Aprile, où les petits pois deviennent les stars des risottos et des plats traditionnels. La formule propose deux modes : la Biseria avec commande en libre-service et retrait au plateau, et le Fast-Bisi pour des plats rapides à emporter. Les plats sont accompagnés des vins de l'Œnothèque des Collines Euganéennes, dans une expérience œnogastronomique qui valorise les produits du terroir.
Outre la gastronomie, la Fête des Petits Pois propose des concerts, des animations, du cabaret, des spectacles de magie et des moments folkloriques tels que les concours d'égrenage de petits pois pour les autorités et les enfants, ainsi que le concours d'épouvantails. Organisée par la Pro Loco Baone APS en collaboration avec l'Association Bisi&Bisi des producteurs des Collines Euganéennes, la fête est une manière authentique de découvrir les saveurs, les villages médiévaux et les villas vénitiennes de ce coin de la région de Padoue.
L'édition 2026 de la Fête des Petits Pois de Baone, la 28e, se déroule du 15 au 19 mai sur la Piazza XXV Aprile. C'est une édition spéciale, qui célèbre les 800 ans de la mort de la Bienheureuse Béatrice d'Este, une figure féminine extraordinaire du Moyen Âge liée à ces terres. À l'Île du Goût, pour la deuxième année, les petits pois des Collines Euganéennes se dégustent sous deux formes : la Biseria (libre-service avec retrait au plateau) et le Fast-Bisi (plats rapides à emporter), accompagnés des vins de l'Œnothèque des Collines Euganéennes. Organisée par la Pro Loco Baone APS avec l'Association Bisi&Bisi.
Programme basé sur les informations communiquées par la Pro Loco Baone pour l'édition 2026 :
Tous les plats sont accompagnés des vins de l'Œnothèque des Collines Euganéennes.
Baone se trouve au pied des Collines Euganéennes, dans la province de Padoue, à une courte distance d'Este et de Monselice. En voiture, on y accède par les routes provinciales euganéennes ; la fête se déroule sur la Piazza XXV Aprile.
En mai, sur plusieurs jours. Entrée libre ; plats et dégustations payants à l'Île du Goût et à l'Œnothèque des Collines Euganéennes.
Pro Loco Baone APS, [email protected], +39 347 6234240, festadeibisi.it.
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Piazza XXV Aprile, Baone
Piazza XXV Aprile, 35030 Baone