Fête des Orecchiette et des Maccheroni à la Salentina

Fête des Orecchiette et des Maccheroni à la Salentina 2025

Les 25 et 26 août 2025, à partir de 20h00, le centre historique de Diso a accueilli la Fête des Orecchiette et des Maccheroni à la Salentina, rendez-vous estival qui attire chaque année résidents et visiteurs dans la petite commune de la province de Lecce.

Lors des deux soirées, à entrée libre, les stands gastronomiques ont proposé les orecchiette et les maccheroni à la salentina travaillés à la main, agrémentés de la traditionnelle sauce tomate et de cacioricotta, ainsi que d'autres spécialités de la cuisine locale et des vins du territoire. Entre les ruelles et les places du bourg, la manifestation a uni la table à la musique populaire salentine, dans une fête qui célèbre les pâtes fraîches faites maison comme symbole de l'identité gastronomique du Bas-Salento.