Fête des 'Ndernappe et Pallotte Casce e Ove

La Fête des 'Ndernappe et Pallotte Casce e Ove à Monteodorisio

Chaque été, le centre historique de Monteodorisio, un petit village de l'Alto Vastese dans la province de Chieti, s'anime avec la Fête des 'Ndernappe et Pallotte Casce e Ove, l'une des manifestations gastronomiques les plus ancrées sur le territoire. L'événement se déroule sur la Piazza Umberto I, au cœur du village, et attire chaque année de nombreux visiteurs des communes voisines et de toute la région de Vasto.

Les deux plats vedettes

La fête tire son nom des deux spécialités qui en constituent le cœur, toutes deux expressions authentiques de la cuisine pauvre et paysanne des Abruzzes :

• 'Ndernappe : des pâtes faites à la main de couleur sombre, pétries avec de la farine et du son, assaisonnées selon les recettes de la tradition locale. Un plat qui raconte l'histoire de l'alimentation rurale du territoire.
• Pallotte casce e ove : de savoureuses boulettes préparées avec du pecorino, de la chapelure et des œufs, cuites dans une sauce tomate parfumée. Un symbole de la cuisine des Abruzzes pour les grandes occasions, capable de transformer des ingrédients simples en un plat riche et satisfaisant.

Une fête de communauté

Organisée par la Pro Loco Contea di Monteodorisio, la fête est bien plus qu'un événement gastronomique : elle représente un moment de rencontre et d'identité pour toute la communauté. Les stands ouvrent généralement à partir de 20h30 et la dégustation des plats typiques est accompagnée de musique live, avec des groupes qui animent les soirées sur la place, entre danses, joie et esprit de partage.

Monteodorisio et son territoire

La commune de Monteodorisio s'élève sur une colline dominant la vallée du Sinello, dans une position panoramique de l'arrière-pays de Vasto. Le village, dominé par son château médiéval, conserve une atmosphère authentique qui sert de cadre idéal à une manifestation dédiée à la redécouverte des saveurs et des traditions du passé. La fête s'inscrit dans un riche programme estival que le village propose chaque année entre juillet et août.

Un rendez-vous à ne pas manquer

Pour ceux qui visitent les Abruzzes en été, la Fête des 'Ndernappe et Pallotte Casce e Ove est l'occasion parfaite pour savourer deux spécialités difficiles à trouver ailleurs, immergés dans l'hospitalité authentique d'un village de l'intérieur des Abruzzes.