Fête des Ciambelline De.Co.

La fête du biscuit de Lugagnano

La Fête des Ciambelline De.Co. est l'un des rendez-vous les plus sentis du calendrier de Lugagnano Val d'Arda, commune de la haute Val d'Arda dans la province de Plaisance, au cœur de l'Émilie-Romagne. Chaque année, à la mi-mai, le centre du village se rassemble autour de sa spécialité la plus célèbre : les ciambelline, un biscuit rond et troué devenu le véritable symbole du territoire.

Les ciambelline, un dessert avec son histoire

Les ciambelline sont nées en 1933 grâce au boulanger Giuseppe Lombardi et accompagnent depuis lors la vie quotidienne et les occasions de fête de la communauté de Lugagnano. En 2008, elles ont obtenu la Dénomination Communale d'Origine (De.Co.), une reconnaissance qui protège le lien profond entre le produit et son pays d'origine. Friables, dorées et parfaites à tremper, elles sont devenues l'un des produits symboles de la haute Val d'Arda, capables à elles seules d'attirer des visiteurs de toute la province.

Deux jours de tradition sur la place

Pendant tout un week-end, la Piazza Casana et les rues du centre se transforment en cœur de la fête. Les stands gastronomiques proposent les spécialités de la tradition de Plaisance ainsi que, bien sûr, les ciambelline ; le marché de qualité et les exposants artisans animent les rues, tandis que la musique live, les spectacles de danse et les manèges créent une atmosphère de véritable fête de village.

Une identité à préserver

Organisée par la Pro Loco Lugagnano, la manifestation est bien plus qu'une simple fête : c'est le moment où le village renouvelle son lien avec son histoire et avec un produit qui raconte son identité. Pour ceux qui visitent les collines et les Apennins de Plaisance, c'est l'occasion idéale de découvrir l'authenticité de la Val d'Arda, entre saveurs authentiques, accueil et traditions transmises de génération en génération.