Fiesta de las Ciambelline De.Co.

La fiesta del bizcocho de Lugagnano

La Fiesta de las Ciambelline De.Co. es una de las citas más sentidas del calendario de Lugagnano Val d'Arda, municipio del alta Val d'Arda en la provincia de Piacenza, en el corazón de Emilia-Romaña. Cada año, a mediados de mayo, el centro del pueblo se reúne en torno a su especialidad más célebre: las ciambelline, un bizcocho redondo y agujereado que se ha convertido en el verdadero símbolo del territorio.

Las ciambelline, un dulce con su historia

Las ciambelline nacen en 1933 gracias al panadero Giuseppe Lombardi y desde entonces acompañan la vida cotidiana y las ocasiones de fiesta de la comunidad de Lugagnano. En 2008 obtuvieron la Denominación Municipal de Origen (De.Co.), reconocimiento que protege el profundo vínculo entre el producto y su pueblo de origen. Crujientes, doradas y perfectas para mojar, se han convertido en uno de los productos símbolo del alta Val d'Arda, capaces por sí solas de atraer visitantes de toda la provincia.

Dos días de tradición en la plaza

Durante todo un fin de semana, Piazza Casana y las calles del centro se transforman en el corazón de la fiesta. Los puestos gastronómicos ofrecen las especialidades de la tradición de Piacenza junto con, por supuesto, las ciambelline; el mercadillo de calidad y los expositores de artesanía animan las calles, mientras que la música en vivo, las actuaciones de baile y las atracciones crean un ambiente de verdadera fiesta de pueblo.

Una identidad que custodiar

Organizada por la Pro Loco Lugagnano, la manifestación es mucho más que una simple fiesta: es el momento en que el pueblo renueva el vínculo con su propia historia y con un producto que cuenta su identidad. Para quienes visitan las colinas y los Apeninos de Piacenza, es la ocasión ideal para descubrir la autenticidad del Val d'Arda, entre sabores genuinos, hospitalidad y tradiciones que se transmiten de generación en generación.