Fête des Cazzarielli et des Haricots
Le Ferragosto de Forlì del Sannio sous le signe des cazzarielli aux haricots, plat emblématique de la cuisine molisane
Présentation de Fête des Cazzarielli et des Haricots
Les cazzarielli, pâtes de tradition
À Forlì del Sannio, dans la province d'Isernia, la Fête des Cazzarielli et des Haricots célèbre l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine pauvre molisane. Les cazzarielli sont des pâtes fraîches courtes, faites à la main, qui s'accordent parfaitement avec les haricots dans un plat copieux et authentique, expression de la tradition paysanne du haut Molise.
Une fête du Ferragosto
La fête se tient traditionnellement le jour du Ferragosto, le 15 août, lorsque le village s'anime et accueille habitants et visiteurs. Les stands gastronomiques proposent les cazzarielli aux haricots et d'autres spécialités du terroir, dans une ambiance de fête et de convivialité typique des fêtes estivales molisanes.
Saveurs authentiques du haut Molise
Forlì del Sannio, immergé dans les paysages montagneux à la frontière avec l'Abruzzo, conserve une riche tradition gastronomique — il suffit de penser à la proche Fête de la Truffe de Vandra. La Fête des Cazzarielli et des Haricots s'inscrit dans ce patrimoine de saveurs, offrant une occasion de découvrir la cuisine authentique de ce coin du Molise.
Fête des Cazzarielli et des Haricots — édition 2026
Pour le Ferragosto 2026, la Fête des Cazzarielli et des Haricots revient à Forlì del Sannio. La fête confirme sa formule éprouvée : dégustation des cazzarielli aux haricots et des produits du terroir, animations et convivialité dans le village. La date exacte sera communiquée par les organisateurs.
Programme Fête des Cazzarielli et des Haricots 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera communiqué à l'approche de l'événement. La structure habituelle comprend des stands gastronomiques avec les cazzarielli aux haricots et d'autres spécialités typiques, accompagnés d'animations en soirée.
Temps forts Fête des Cazzarielli et des Haricots 2026
Tarifs Fête des Cazzarielli et des Haricots 2026
Informations pratiques — Fête des Cazzarielli et des Haricots
Comment venir
Forlì del Sannio est accessible en voiture par la route nationale reliant Isernia à Castel di Sangro, dans le haut Molise.
Quand
La fête se déroule traditionnellement le jour du Ferragosto, le 15 août.
Entrée
La fête est ouverte à tous ; les dégustations gastronomiques sont payantes aux stands.
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Où se déroule — Fête des Cazzarielli et des Haricots
Forlì del Sannio