Fête des Bigoli, Schissotto et Vin S-ciaveto
Les saveurs authentiques des Collines Euganéennes à Lozzo Atestino
Présentation de Fête des Bigoli
Une fête des saveurs authentiques
La Fête des Bigoli, Schissotto et Vin S-ciaveto est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés des Collines Euganéennes. Elle se déroule à Lozzo Atestino, dans la province de Padoue, et tourne autour de trois produits qui racontent la cuisine paysanne vénitienne : les bigoli, le schissotto et le vin S-ciaveto.
Le bigolaro et le four à bois
Le cœur de la fête bat sur la Piazza Vittorio Emanuele II, où vous pouvez assister en direct à la préparation des bigoli avec le traditionnel bigolaro, l'ancien pressoir qui donne à la pâte sa forme caractéristique. À côté, la pâte est préparée et le schissotto, un pain peu levé semblable à une focaccia, est cuit dans un four à bois. Les bigoli sont servis par les 'spadellatori' (serveurs à la poêle) avec diverses sauces : amatriciana, tomate, canard et sanglier.
Le vin S-ciaveto et les produits du terroir
Pour accompagner les plats, le vin S-ciaveto, vin typique des Collines Euganéennes, est proposé, ainsi que des charcuteries, des fromages et des produits locaux. La manifestation, organisée par la Pro Loco de Lozzo Atestino, est une occasion de redécouvrir les saveurs anciennes et les savoir-faire traditionnels dans une atmosphère de fête de village.
Entre les Collines Euganéennes
Lozzo Atestino se dresse au pied des Collines Euganéennes, une zone vallonnée d'origine volcanique dans le Parc Régional des Collines Euganéennes. La fête est aussi une invitation à découvrir ce coin de la province de Padoue, fait de villages, de vignobles et de traditions œno-gastronomiques.
Fête des Bigoli — édition 2026
La 28e édition de la Fête des Bigoli, Schissotto et Vin S-ciaveto se déroule sur deux week-ends de juin 2026, du 12 au 14 et du 19 au 21, sur la Piazza Vittorio Emanuele II à Lozzo Atestino. Le stand gastronomique ouvre chaque soir à partir de 19h30 : les stars sont les bigoli préparés au bigolaro et servis avec des sauces amatriciana, tomate, canard et sanglier, le schissotto fait maison et cuit au four à bois, ainsi que des charcuteries, des fromages et le vin S-ciaveto de la région.
Programme Fête des Bigoli 2026
Premier week-end — 12, 13 et 14 juin
- À partir de 19h30 — Ouverture du stand gastronomique sur la Piazza Vittorio Emanuele II
- Préparation des bigoli avec le bigolaro traditionnel
- Cuisson du schissotto dans le four à bois
- Dégustation du vin S-ciaveto des Collines Euganéennes
Deuxième week-end — 19, 20 et 21 juin
- À partir de 19h30 — Ouverture du stand gastronomique
- Bigoli servis par les 'spadellatori' avec les sauces : amatriciana, tomate, canard, sanglier
- Schissotto, charcuteries et fromages locaux
Manifestation organisée par la Pro Loco de Lozzo Atestino.
Temps forts Fête des Bigoli 2026
Tarifs Fête des Bigoli 2026
Informations pratiques — Fête des Bigoli
Comment venir
Lozzo Atestino est accessible en voiture par la SR247 ou l'autoroute A13 Padoue-Bologne (sorties Terme Euganee ou Monselice). La gare la plus proche est celle d'Este, reliée par des bus de ligne. Des parkings sont disponibles à proximité de la place pendant la fête.
Entrée et horaires
Entrée libre. Le stand gastronomique ouvre généralement à 19h30. La fête se déroule sur la Piazza Vittorio Emanuele II.
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Où se déroule — Fête des Bigoli
Piazza Vittorio Emanuele II
Piazza Vittorio Emanuele II, 35034 Lozzo Atestino