Fête de Sainte-Anne et Fête de la Tomate

Une fête patronale qui devient une fête gourmande

À Torca, village perché de la commune de Massa Lubrense (ville métropolitaine de Naples, Campanie), la dévotion à Sainte-Anne et la cuisine paysanne se rencontrent chaque été. La sainte patronne du village est célébrée le 26 juillet avec des célébrations eucharistiques et une procession dans les rues du village, à laquelle participent l'ensemble musical et la Confrérie de San Filippo Neri. Les festivités populaires proprement dites ont lieu le premier week-end d'août : c'est alors que la place se transforme en scène pour la Fête de la Tomate, avec des stands gastronomiques, de la musique live et des jeux populaires.

Il ne s'agit pas d'un événement construit pour les touristes, mais d'une fête communautaire : elle est organisée par la communauté paroissiale de San Tommaso Apostolo, qui mobilise des bénévoles de tous âges en cuisine pendant quelques jours. Le résultat est l'une des fêtes les plus authentiques de la péninsule de Sorrente, où les visiteurs s'assoient aux mêmes tables que les habitants du village.

La tomate locale, vedette absolue

Le fil conducteur est la tomate locale, cultivée dans les jardins en terrasses qui entourent le village et préparée, comme le veut la formule transmise par les organisateurs, « de la manière la plus variée et particulière ». Dans les éditions documentées des années précédentes, le menu proposait des spécialités telles que :

• Pain maison à la tomate, la version la plus simple et la plus appréciée ;
• Gnocco alla sorrentina, gratiné avec du fiordilatte et du basilic ;
• Caponata de pain biscotté, tomate et huile d'olive ;
• Brochettes de tomate et mozzarella ;
• Scialatielli et autres plats traditionnels de Campanie ;
• Desserts et vins locaux pour clore la soirée.

Le menu peut changer d'année en année selon la disponibilité des produits et les choix des bénévoles : il est toujours conseillé de vérifier l'affiche de l'édition en cours.

Musique live, fanfare et jeux populaires

Chaque soirée a son rendez-vous. Lors des éditions récentes, l'ensemble musical « Città di Massa Lubrense », des groupes de chansons napolitaines et du Sud, des spectacles sur le thème des années 80 et des animations pour les familles avec des structures gonflables et de la magie pour les plus petits se sont succédé sur la scène de la place. Les spectacles commencent généralement entre 20h30 et 21h00, lorsque la chaleur a diminué et que la colline offre un peu de fraîcheur. Aux concerts s'ajoutent les jeux populaires, qui restent à Torca une partie intégrante de la fête.

Torca, le village entre les deux golfes

Torca s'étend entre le niveau de la mer et 500 mètres d'altitude, surplombant le golfe de Salerne, avec un regard qui porte jusqu'aux îlots des Li Galli et à la pinède de Tore. Les quartiers sont disposés autour de la place centrale, où se dresse l'église de San Tommaso Apostolo, d'origine du XIVe siècle : nef unique avec voûte peinte, coupole et abside, maître-autel du XVIIIe siècle en marbres polychromes et, au-dessus, une toile de 1604 représentant Jésus parmi les Apôtres avec Thomas touchant ses plaies. À côté de l'église se trouve l'oratoire fondé en 1696 et dédié à la Vierge du Rosaire et à Saint Philippe Neri, avec un autel en marbres polychromes agrémenté de pierres dures et de lapis-lazuli.

Des sentiers partent également du village vers le fjord de Crapolla et le Monte Torca : ceux qui arrivent l'après-midi peuvent facilement combiner une promenade panoramique avec la soirée sur la place.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Sur une partie de la côte où l'été est synonyme de foule, la Fête de Sainte-Anne et la Fête de la Tomate de Torca offrent l'expérience opposée : une place de village, la fanfare qui joue, le parfum de la sauce tomate et une communauté qui ouvre ses portes à ceux qui arrivent. C'est aussi le moyen le plus direct de comprendre ce qu'est vraiment la cuisine de la péninsule de Sorrente avant qu'elle ne devienne un menu de restaurant : peu d'ingrédients, cultivés à quelques mètres de l'endroit où ils sont servis.