Fête de Saint-Nicolas et de l'Immaculée Conception — Foi et territoire

L'édition 2025, promue sous le titre « Foi et territoire : célébrations de Saint-Nicolas et de l'Immaculée Conception avec les saveurs du Latium », s'est déroulée le dimanche 7 et le lundi 8 décembre 2025, en coïncidence avec la solennité de l'Immaculée Conception. Le programme a uni les moments religieux — la célébration eucharistique dans l'église médiévale Saint-Nicolas et la procession dans les rues du centre historique — à la dimension conviviale de la fête, avec les stands de produits typiques du Latium installés sur la Piazza Guglielmo Marconi. Comme le veut la tradition, les cadeaux de Saint-Nicolas pour les enfants et l'accompagnement musical de la fanfare locale étaient au rendez-vous, lors d'un week-end qui a confirmé la fête patronale comme le rendez-vous le plus attendu de l'année pour la communauté de San Polo dei Cavalieri.