À Acquara di Massa Lubrense, deux soirées de cuisine paysanne et de dévotion à Saint-Guy
La Fête de Saint-Guy et Fête de la Courgette se déroule à Acquara, l'un des hameaux collinaires de la commune de Massa Lubrense, dans la ville métropolitaine de Naples, à l'extrémité de la péninsule de Sorrente en Campanie. C'est une fête communautaire au sens le plus plein du terme : organisée par la Paroisse de Saint-Guy Martyr, cuisinée par les familles du village, et vécue par tout un village qui, pendant deux soirées, déplace tables et chaises sur la petite place devant l'église.
Saint-Guy, patron d'Acquara, est célébré dans le calendrier liturgique le 15 juin. La communauté a cependant choisi depuis longtemps de le célébrer environ un mois plus tard, autour du deuxième dimanche de juillet : un choix pratique qui évite la superposition avec les nombreuses fêtes patronales de juin dans la péninsule et permet de faire coïncider les festivités avec la pleine maturité des légumes d'été. La paroisse d'Acquara a été érigée en 1674 et l'église dédiée au martyr est encore aujourd'hui le cœur physique et symbolique du hameau.
Le cœur dévotionnel de la fête est la procession du dimanche soir, qui part vers 19h00 et traverse le village avec des haltes de prière le long du parcours. Elle est précédée, selon la coutume locale, par le triduum de préparation et les Quarante-Heures. Ceux qui arrivent à Acquara à ces heures-là trouvent les petites rues décorées et les balcons illuminés : l'un des rares moments où le village, d'habitude silencieux, se montre sous son jour le plus participatif.
Les soirs suivant la procession — traditionnellement le lundi et le mardi — s'ouvre la partie gastronomique. La protagoniste est la courgette, légume humble mais savoureux qui pousse ici dans les jardins en terrasses nichés entre les oliveraies. Les cuisinières du village la déclinent selon les recettes de la tradition de la péninsule de Sorrente : préparations paysannes transmises de famille en famille, accompagnées de plats revisités avec une touche de créativité. Entre deux plats, on danse, on chante et on discute : la fête n'est pas une revue gastronomique préparée à l'avance, mais un dîner de village ouvert à tous ceux qui souhaitent monter jusqu'ici.
Le divertissement commence les deux soirs à 20h00. Ces dernières années, le programme a alterné groupes vocaux locaux et soirées de musique et de danse, avec la participation d'écoles de danse de la région ; la deuxième soirée se termine généralement avec la pizza frite préparée sur place et le tirage de la tombola, un rendez-vous fixe très attendu par les résidents.
Monter à Acquara signifie quitter la côte bondée et retrouver la Massa Lubrense rurale, celle des murs en pierre sèche, des oliveraies et des vergers d'agrumes. La commune compte de nombreux hameaux dispersés entre mer et colline — de Sant'Agata sui due Golfi à Termini, de Marina della Lobra à Schiazzano — et chacun conserve sa propre fête. Celle d'Acquara est parmi les plus authentiques : pas de scénographie, pas de grande scène, juste une place, l'église illuminée et le parfum des courgettes frites qui arrive jusqu'au virage de la route.
En 2026, la communauté d'Acquara, hameau collinaire de Massa Lubrense, a renouvelé le rendez-vous avec la Fête de Saint-Guy et Fête de la Courgette. La partie gastronomique s'est déroulée lundi 13 et mardi 14 juillet, avec le début des animations à 20h00 les deux soirs.
Au menu, les authentiques délices préparés selon les recettes de la tradition de la péninsule de Sorrente, avec la courgette des jardins en terrasses comme ingrédient principal. Entre deux plats, de la bonne musique : le premier soir le groupe Gli InCanto, le deuxième soir "Rosanna avec ses amis, musique, joie et partage" avec la participation de l'école de danse Ritmo latino. Pour finir, la célèbre pizza frite de Vito et ses compagnons et le tirage de la tombola.
Les festivités en l'honneur de Saint-Guy Martyr, patron d'Acquara, comprennent selon la tradition le triduum, les Quarante-Heures et la procession du dimanche soir à 19h00, avec des haltes de prière le long du parcours qui traverse le village.
Acquara est un hameau collinaire de Massa Lubrense (NA). En voiture : A3 Naples-Salerno, sortie Castellammare di Stabia, puis SS145 Sorrentina jusqu'à Sorrente et route provinciale pour Massa Lubrense. En train : Circumvesuviana Naples-Sorrente, arrêt Sorrente, puis bus EAV pour Massa Lubrense et les hameaux. Le stationnement dans le village est très limité : il est préférable de laisser la voiture le long de la route principale et de continuer à pied.
L'entrée à la fête est libre. Les dégustations se paient sur place : les tarifs ne sont pas diffusés en ligne, car il s'agit d'une fête gérée directement par la communauté paroissiale.
L'offre d'hébergement est concentrée à Massa Lubrense, à Sant'Agata sui due Golfi et à Sorrente, toutes à quelques kilomètres : agritourismes, B&B et petits hôtels. En haute saison, la réservation anticipée est indispensable.
Paroisse de Saint-Guy Martyr, Acquara - tél. +39 081 8080115. Calendrier mis à jour des fêtes de Lubrense sur le site de la Pro Loco Massa Lubrense.
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Piazzetta di Acquara e chiesa di San Vito Martire
Piazza San Vito, frazione Acquara, 80061 Massa Lubrense