Fête de la Seiche de Pinarella di Cervia
La fête qui ouvre la saison de la seiche à Pinarella, entre cuisine de mer et tradition romagnole
Présentation de Fête de la Seiche
La fête qui ouvre la saison de la seiche
La Fête de la Seiche de Pinarella di Cervia, dans la province de Ravenne (Émilie-Romagne), est l'un des rendez-vous les plus appréciés du début du printemps sur la Riviera romagnole. Depuis plus de vingt ans, elle marque l'ouverture officielle de la saison de la seiche, le mollusque qui en mars redevient le protagoniste des tables et des filets des pêcheurs de l'Adriatique. L'événement est historiquement lié à la Foire de Saint-Joseph, la foire printanière qui anime le village balnéaire de Pinarella depuis des générations.
Un grand stand de cuisine romagnole
Le cœur de la fête est le stand gastronomique installé au Centre Commercial de Pinarella, le long de Viale Tritone : une structure couverte et chauffée d'environ 500 places, conçue pour accueillir les visiteurs même lors des soirées encore fraîches de mars. En cuisine, la seiche est la reine absolue, déclinée en de nombreuses recettes traditionnelles : seiche aux petits pois, seiche à la romagnole, risotto à la marinière, lasagnes à l'encre de seiche, brochettes de petites seiches et la classique friture mixte de l'Adriatique, avec crevettes et calamars. Il y a aussi des antipasti de mer, des accompagnements et des desserts romagnols pour conclure le repas.
Musique, danses et tradition
Chaque soir, le dîner est accompagné de musique live : orchestres de liscio, groupes locaux et spectacles de danse de la tradition romagnole, avec les caractéristiques sciucaren (fouetteurs de cravaches) et les groupes folkloriques qui animent la place.
Une fête aussi solidaire
Organisée par l'association Antichi Sapori di Romagna, la Fête de la Seiche est aussi un événement solidaire : lors des éditions passées, les bénéfices ont été alloués à des projets locaux, de la sécurité de la pinède de Pinarella à des dons d'équipements pour les maisons de retraite et les paroisses de la région. Une façon d'allier bonne chère, fête de village et attention à la communauté de la commune de Cervia.
Fête de la Seiche — édition 2026
La 25e édition de la Fête de la Seiche a célébré son quart de siècle avec une semaine de festivités à Pinarella di Cervia. Le stand gastronomique, couvert et chauffé, a proposé les grands classiques de la cuisine de mer romagnole et la seiche dans toutes ses déclinaisons, avec un riche programme de spectacles en soirée et l'incontournable Foire de Saint-Joseph.
Programme Fête de la Seiche 2026
Samedi 14 mars — Dîner inaugural
- Ouverture uniquement pour le dîner (à partir de 19h00)
- Musique live des Vasconvolti
Dimanche 15 mars — Déjeuner
- Ouverture uniquement pour le déjeuner (à partir de 12h00)
- Animation d'après-midi sur la place avec les danseurs et les fouetteurs de cravaches itinérants du Gruppo Cassani
Du lundi 16 au vendredi 20 mars — Dîners avec musique
- Ouverture uniquement pour le dîner (à partir de 19h00)
- Spectacles musicaux chaque soir : Barboni di Lusso, Frittura Mista, l'orchestre La Storia di Romagna, Fuori Orario et Sofia e Ale
Samedi 21 mars — Déjeuner et dîner
- Danseurs et fouetteurs de cravaches du Gruppo Cassani
- Musique live des Reddinia
Dimanche 22 mars — Déjeuner et dîner
- Chants et danses de la tradition romagnole avec M.A.T.E.R.
- Spectacle country des Wild Angels
Les week-ends, le long de Viale Tritone, la Foire de Saint-Joseph avec le marché traditionnel.
Temps forts Fête de la Seiche 2026
Tarifs Fête de la Seiche 2026
Informations pratiques — Fête de la Seiche
Quand
Du 14 au 22 mars 2026. Le stand gastronomique ouvre pour le déjeuner à partir de 12h00 et pour le dîner à partir de 19h00, selon le calendrier journalier : samedi 14 seulement dîner, dimanche 15 seulement déjeuner, du lundi 16 au vendredi 20 seulement dîner, samedi 21 et dimanche 22 déjeuner et dîner.
Où
Centre Commercial de Pinarella, Viale Tritone, Pinarella di Cervia (RA). Pinarella est une fraction balnéaire de Cervia, facilement accessible en voiture depuis la SS16 Adriatica et depuis la sortie d'autoroute de Cesena (A14). La gare de Cervia-Milano Marittima est à quelques minutes.
Services
Stand couvert et chauffé d'environ 500 places. Service à emporter également disponible.
Contacts
Association Antichi Sapori di Romagna — tél. +39 342 5206367, [email protected], www.sagradellaseppia.it
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Où se déroule — Fête de la Seiche
Centro Commerciale di Pinarella
Viale Tritone, 48015 Cervia