Fête de la Sardine de Tavernola Bergamasca

Le poisson de lac en fête à Tavernola

La Fête de la Sardine est l'un des rendez-vous estivaux les plus appréciés de Tavernola Bergamasca, commune du Bas-Sebino située sur le lac d'Iseo, dans la province de Bergame. Organisée par la Pro Loco, elle se déroule dans la localité de Gallinarga et célèbre l'un des produits les plus typiques du lac : la sardine (la sarda du Sebino).

Les spécialités du lac

Le plat emblématique est la sardine de lac servie avec de la polenta et des tranches de polenta grillée. Le menu propose également des aloses frites, des filets de poisson de lac sautés au beurre et à la sauge et d'autres délices du terroir, jusqu'aux desserts traditionnels comme les sfongade et la tarte aux cerises amères. Une cuisine de lac simple et authentique, liée à la pêche et à la tradition locale.

Soirées dansantes et convivialité

Chaque soir, à partir de 18h30, le bar et la cuisine ouvrent ; à partir de 21h00, les soirées dansantes avec orchestre débutent, dans le pur style des fêtes de village au bord de l'eau. La manifestation s'étend sur deux week-ends de juillet, offrant ainsi plus d'occasions d'y participer.

Tavernola et le Sebino

Tavernola Bergamasca est un village lacustre connu pour sa vue sur le lac et son histoire liée à la pêche et à l'industrie du ciment. La Fête de la Sardine, promue par la Pro Loco, est un classique de l'été sur le lac d'Iseo et une occasion de découvrir les saveurs du Sebino.