Fête de la Polenta aux haricots et couenne (Fascarellata)
Les frascatelli, plat paysan du très haut Molise
Présentation de Fête de la Polenta
Les frascatelli, saveur d'antan
Dans le très haut Molise, dans la province d'Isernia, Sant'Angelo del Pesco conserve une cuisine paysanne pauvre et savoureuse. Le 13 août, le village lui rend hommage avec la Fête de la Polenta, dédiée aux frascatelli : un plat typique à base de polenta de maïs, traditionnellement cuite dans de l'eau salée et enrichie de haricots, de couenne de porc et d'une pincée de piment.
Une tradition retrouvée
La fête est née en 2016 dans le but de faire revivre les traditions perdues du village, valorisant un plat lié à la mémoire des familles locales. Elle se déroule sur la place, où les stands servent les frascatelli fumants dans une soirée de fête et de convivialité, animée par la musique et les rencontres communautaires.
Un été de fêtes
La Fête de la Polenta ouvre idéalement la période la plus intense de l'été à Sant'Angelo del Pesco, précédant de quelques jours la fête de San Rocco le 16 août. C'est l'occasion de découvrir un coin authentique et peu connu du Molise, aux confins des Abruzzes, et de savourer l'authenticité de la cuisine de montagne.
Fête de la Polenta — édition 2026
La Fête de la Polenta revient le 13 août 2026 à Sant'Angelo del Pesco (IS). Les protagonistes seront encore les frascatelli — la polenta de maïs avec haricots et couenne — servis dans les stands sur la place, pour une soirée de fête et de convivialité. Le programme détaillé de la manifestation est normalement communiqué dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête de la Polenta 2026
13 août — Fête de la Polenta
- Ouverture des stands sur la place
- Frascatelli : polenta de maïs avec haricots et couenne
- Musique et fête en soirée
Le programme détaillé sera communiqué dans les semaines précédentes.
Temps forts Fête de la Polenta 2026
Tarifs Fête de la Polenta 2026
Informations pratiques — Fête de la Polenta
Quand
Le 13 août.
Où
Sant'Angelo del Pesco (IS), sur la place principale.
Comment s'y rendre
En voiture dans le très haut Molise, près de la frontière avec les Abruzzes.
Entrée
Entrée gratuite ; consommations payantes aux stands.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête de la Polenta
Piazza di Sant'Angelo del Pesco