Fête de la Pizzonte

La Fête de la Pizzonte à Piccianello

La Fête de la Pizzonte est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus ancrés dans le territoire de Pescara. Elle se déroule à Piccianello, hameau de la Commune de Picciano, petit village de collines dans la province de Pescara, dans les Abruzzes. Depuis plus de trente ans, la manifestation transforme la Piazza XXIV Maggio et les rues du village en un grand rassemblement populaire dédié à un plat simple mais emblématique de la cuisine paysanne locale.

Qu'est-ce que la pizzonta ?

La pizzonta (appelée aussi pizzonte, pizzonde ou mazzafam selon les dialectes) est une pâte à pain levée, pétrie avec de l'eau, de la farine, un peu de lait, de l'huile, de la levure et du sel, qui est ensuite frite jusqu'à devenir dorée et parfumée. Le nom en dialecte signifie « focaccia grasse » : c'était la nourriture des jours de fête et de l'économie pauvre, devenue aujourd'hui une gourmandise incontournable. On la déguste chaude, accompagnée de jambon cru et de charcuterie, mais aussi avec du sucre en guise de dessert.

Gastronomie et spécialités

À côté de la star de la fête, la manifestation propose le meilleur de la table des Abruzzes :

• les célèbres arrosticini de mouton cuits sur la braise ;
• la porchetta et la morue aux poivrons ;
• des desserts traditionnels du village ;
• du vin et de la bière locaux.

L'accès à la zone de la fête est libre et gratuit : on ne paie que ce que l'on consomme aux stands.

Musique, artisanat et atmosphère

La Fête de la Pizzonte n'est pas seulement une question de nourriture. Le long des rues du village, des expositions d'artisanat local — broderie, crochet, peinture, décoration, travail du fer et du bois — sont installées, tandis que la musique folklorique live anime les soirées avec des groupes de reprises, des orchestres de bal et des danses de groupe. C'est l'occasion de redécouvrir la culture et les coutumes typiques du passé dans une atmosphère conviviale et familiale.

Un rendez-vous fixe de fin juillet

Organisée par l'Association Culturelle Vivere Insieme avec le patronage de l'administration communale, la fête se tient traditionnellement le dernier week-end de juillet. En 2025, la manifestation a franchi le cap de la trentième édition, se confirmant comme un point de référence pour les résidents et les visiteurs des collines de Pescara. Picciano, également connu pour son Sanctuaire de la Madonna dell'Elcina, offre un aperçu authentique des Abruzzes intérieures, entre tradition, bonne cuisine et hospitalité villageoise.