Fête de la Pappardella de Policiano

Une fête toscane au cœur du Valdichiana

La Fête de la Pappardella de Policiano est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été arétin. Elle se déroule à Policiano, hameau de la commune d'Arezzo, en province d'Arezzo, à l'entrée du Valdichiana, et est organisée par l'U.P. Policiano Arezzo Atletica, l'association sportive locale qui maintient vivante cette tradition villageoise depuis des années. Après quelques saisons d'interruption, la fête est revenue avec un enthousiasme renouvelé pour réunir résidents, familles et visiteurs des environs.

Le plat roi : la pappardella à la sauce au canard

La protagoniste absolue est la pappardella maison, servie dans les deux versions qui ont rendu la fête célèbre : à la sauce au canard (le ragù de canard typique de la tradition toscane) et aux champignons. À côté du plat principal, les stands gastronomiques de la Polisportiva proposent les saveurs de la cuisine arétine, des grillades aux desserts, dans une atmosphère familiale et accueillante. C'est une cuisine authentique, préparée par des bénévoles, qui raconte mieux que de longs discours l'identité paysanne de ce coin de Toscane.

Musique, danses et convivialité

La Fête de la Pappardella n'est pas seulement une affaire de bonne table. Chaque soir, après le dîner, l'espace en plein air se transforme en piste de danse avec des orchestres de liscio et des groupes musicaux, des divertissements dansants et des soirées à thème. Parmi les rendez-vous les plus attendus, on trouve les soirées revival années 80 et 90, les spectacles de groupes de danse et le classique tournoi de briscola qui attire les joueurs de toute la région. Le calendrier se clôt traditionnellement autour du 10 août, jour de la Saint-Laurent, avec un grand final composé d'un grand dîner, d'un orchestre et d'un spectacle pyrotechnique.

Une fête de village à vivre

Fréquenter la Fête de la Pappardella signifie s'immerger dans la véritable dimension des fêtes villageoises toscanes : grandes tablées, parfum de sauces, musique live et cette ambiance informelle que seules les fêtes de hameau savent offrir. C'est l'occasion idéale pour découvrir Policiano et les environs d'Arezzo loin des circuits touristiques, en dégustant les produits du terroir à des prix populaires et en respirant l'hospitalité de la région Toscane.