Fête de la Friture de Pozzolatico

Une fête du poisson au cœur des collines florentines

La Fête de la Friture de Pozzolatico est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de l'été dans la commune d'Impruneta, en province de Florence, au cœur de la Toscane. Elle se déroule dans les locaux et l'espace événementiel du CRC (Cercle Récréatif Culturel) de Pozzolatico, le long de la Via Imprunetana, et attire chaque année des centaines de personnes, entre résidents, supporters et curieux attirés par le parfum de la friture et la musique live.

Le Centro Storico Lebowski, un cas de football populaire

La fête est organisée par le Centro Storico Lebowski, une société coopérative sportive amateur née de la passion d'un groupe de supporters et devenue au fil des ans un véritable cas national de football populaire et participatif. L'équipe évolue dans les championnats toscans et les bénéfices de la fête servent à financer les nombreuses activités de l'association, à commencer par l'école de football qui implique plus de deux cents enfants, sous le signe de l'accessibilité économique et de l'égalité des genres.

Le menu : friture de poisson et bien plus encore

Le cœur de la fête est naturellement la friture mixte de poisson, servie avec une proposition gastronomique plus large et soignée. Parmi les plats qui animent les différents services du dîner, on trouve :

• Antipasti : charcuterie de la mer, marinade d'anchois, tartare de thon, caprese ;
• Premiers plats : orecchiette, tagliolini à la poutargue de mulet et courgettes, raviolis au mérou ;
• Seconds plats : friture mixte, friture de morue et frites, boulettes de poisson, grosses crevettes grillées, daurade et thon à la braise, ainsi que des propositions de terre comme la côtelette et la parmigiana d'aubergines ;
• Accompagnements : frites, salades et légumes grillés.

Les alternatives végétariennes et véganes ne manquent pas, ainsi qu'un service à emporter pour ceux qui préfèrent déguster la friture à la maison.

Musique live et ambiance

Chaque soirée de la fête est accompagnée de musique live et de DJ sets en accès libre, avec un programme qui varie entre concerts, soirées vintage, sonorités funk et électroniques et moments de karaoké. L'ambiance est celle, franche et conviviale, des fêtes de village toscanes, où l'on s'assoit aux tables en plein air en compagnie de la Lebowski Crew, entre une portion de friture et un verre de vin.

Un événement qui raconte le territoire

Plus qu'une simple fête gastronomique, l'événement de Pozzolatico est un rendez-vous identitaire pour ce coin du territoire d'Impruneta, où cuisine populaire, sport de base et sociabilité s'entremêlent. Participer signifie soutenir concrètement un projet sportif et social tout en vivant une soirée authentique dans les collines au sud de Florence.