Fiesta del Fritto Misto en Pozzolatico

Una fiesta del pescado en el corazón de las colinas florentinas

La Fiesta del Fritto Misto en Pozzolatico es una de las citas gastronómicas más queridas del verano en el municipio de Impruneta, en la provincia de Florencia, en pleno corazón de la Toscana. Se celebra en las instalaciones y el área de eventos del CRC (Círculo Recreativo Cultural) de Pozzolatico, a lo largo de la Via Imprunetana per Pozzolatico, y atrae cada año a cientos de personas, entre residentes, aficionados y curiosos atraídos por el aroma de la fritura y la música en directo.

El Centro Storico Lebowski, un caso de fútbol popular

La fiesta está organizada por el Centro Storico Lebowski, una sociedad cooperativa deportiva amateur nacida de la pasión de un grupo de aficionados y que, con los años, se ha convertido en un auténtico referente nacional del fútbol popular y participativo. El equipo compite en los campeonatos toscanos y lo recaudado en la fiesta sirve para financiar las numerosas actividades de la asociación, empezando por la escuela de fútbol, que involucra a más de doscientos niños y niñas bajo los valores de la accesibilidad económica y la igualdad de género.

El menú: fritura de pescado y mucho más

El corazón de la celebración es, naturalmente, la fritura mixta de pescado, servida junto a una propuesta gastronómica más amplia y cuidada. Entre los platos que animan los diferentes turnos de cena se encuentran:

• Entrantes: embutidos de mar, marinada de anchoas, tartar de atún, caprese;
• Primeros platos: orecchiette, tallarines con bottarga de mújol y calabacines, raviolis de mero;
• Segundos platos: fritura mixta, fritura de bacalao con patatas, albóndigas de pescado, langostinos a la parrilla, dorada y atún a la brasa, además de propuestas de tierra como la milanesa y la parmigiana de berenjenas;
• Guarniciones: patatas fritas, ensaladas y verduras a la parrilla.

No faltan alternativas vegetarianas y veganas, además del servicio de comida para llevar para quienes prefieran disfrutar de la fritura en casa.

Música en directo y ambiente

Cada noche de la fiesta está acompañada de música en directo y sesiones de DJ con entrada gratuita, con un programa que abarca conciertos, veladas vintage, sonidos funk y electrónicos, y momentos de karaoke. El ambiente es el auténtico y sociable de las fiestas de pueblo toscanas, donde te sientas en las mesas al aire libre en compañía de la Lebowski Crew, entre una ración de frito y una copa de vino.

Un evento que narra el territorio

Más que una simple fiesta gastronómica, la celebración de Pozzolatico es una cita identitaria para este rincón del territorio de Impruneta, donde la cocina popular, el deporte base y la vida social se entrelazan. Participar significa apoyar concretamente un proyecto deportivo y social y, al mismo tiempo, vivir una velada auténtica en las colinas al sur de Florencia.