Fête de la Fiocca

L'édition 2025 de la Fête de la Fiocca a proposé à Baulin, alpage de la commune d'Avise, la tradition unique de la crème fouettée à la main avec des fouets en bouleau dans les grottes de glace du Gran Barmé. Organisée par la Pro Loco et le Comité des Traditions d'Avise en l'honneur des Saints Pierre et Paul, la fête a offert des excursions guidées le matin, un déjeuner en plein air avec polenta et carbonada et d'autres plats de la cuisine valdôtaine, et la distribution gratuite de la fiocca l'après-midi. Un rendez-vous estival qui attire chaque année de nombreux visiteurs sur les alpages de la Valgrisenche, gardien d'un savoir paysan transmis depuis 1972.