Fête de la Cuccia (Sainte-Lucie)

La Fête de la Cuccia à Pietraperzia

Dans le bourg de Pietraperzia, situé dans la province d'Enna au cœur de la Sicile intérieure, le 13 décembre — jour de la Sainte-Lucie — est rythmé par une coutume ancienne et chère aux habitants : la préparation et la dégustation de la cuccìa. La municipalité de Pietraperzia inscrit cette célébration parmi les événements annuels du village, comme un moment fédérateur autour d'un plat emblématique de la dévotion sicilienne.

Qu'est-ce que la cuccìa ?

La cuccìa est une préparation à base de blé local bouilli. À Pietraperzia, le blé est traditionnellement assaisonné avec de l'huile d'olive et du laurier, dans une version salée plus proche du terroir, tandis que dans le reste de la Sicile, une variante sucrée enrichie de ricotta, de crème ou de vin cuit est également répandue. Le nom lui-même dérive du dialecte «cocciu», c'est-à-dire le grain de blé, et rappelle le choix de consommer la céréale entière, sans la moudre.

Une tradition de foi et de mémoire

La coutume de manger du blé plutôt que du pain ou des pâtes le 13 décembre puise ses racines dans une légende répandue sur toute l'île : lors d'une grave famine, l'arrivée providentielle d'un navire chargé de céréales fut attribuée à l'intercession de Sainte-Lucie. Pour commémorer cet événement, la Sicile honore depuis lors le jour de la Sainte avec du blé bouilli. À Pietraperzia, cette mémoire se fond avec la culture paysanne locale, au point qu'un dicton local lie la longueur de la journée à «un cucciu di cucìa».

L'atmosphère du 13 décembre

La journée de la Sainte-Lucie à Pietraperzia conserve un caractère intime et populaire : la cuccìa se prépare dans les maisons et se partage dans le centre historique du bourg, au fil des rues et des places, dans un climat de dévotion et de convivialité qui ouvre symboliquement la période de Noël en Sicile intérieure.

Pietraperzia et le Cœur de la Sicile

Située sur une hauteur de la province d'Enna, Pietraperzia est un bourg au riche patrimoine historique, gardien de traditions qui traversent l'année liturgique. La Fête de la Cuccia représente l'un des moments où cette identité est la plus vivante, offrant aux résidents et aux visiteurs l'occasion de redécouvrir une saveur simple et profondément liée à la terre.