El trigo dulce de Santa Lucía en el corazón de Sicilia
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En el pueblo de Pietraperzia, situado en la provincia de Enna y en pleno corazón de Sicilia, el 13 de diciembre —día de Santa Lucía— está marcado por una costumbre antigua y muy sentida: la preparación y degustación de la cuccìa. El Ayuntamiento de Pietraperzia incluye esta celebración entre los eventos anuales del municipio, como un momento que une a la comunidad en torno a un plato que es símbolo de la devoción siciliana.
La cuccìa es un plato a base de trigo local hervido. En Pietraperzia, el trigo se condimenta tradicionalmente con aceite de oliva y laurel, en la versión salada más vinculada al territorio, mientras que en el resto de Sicilia también se extiende la variante dulce, enriquecida con ricotta, crema o vino cocido. El nombre proviene del dialecto «cocciu», es decir, el grano de trigo, y hace referencia a la elección de consumir el cereal entero, sin moler.
La costumbre de comer trigo en lugar de pan o pasta el 13 de diciembre hunde sus raíces en una leyenda extendida por toda la isla: durante una grave hambruna, la llegada providencial de un barco cargado de cereales se atribuyó a la intercesión de Santa Lucía. Para recordar aquel evento, desde entonces en Sicilia el día de la Santa se honra con trigo hervido. En Pietraperzia, esta memoria se funde con la cultura campesina local, hasta el punto de que un dicho popular vincula la duración del día precisamente a «un cucciu di cucìa».
La jornada de Santa Lucía en Pietraperzia mantiene un carácter íntimo y popular: la cuccìa se prepara en los hogares y se comparte en el centro histórico del pueblo, entre sus calles y plazas, en un clima de devoción y convivencia que abre simbólicamente el periodo navideño en el interior de Sicilia.
Situada sobre una colina en la provincia de Enna, Pietraperzia es un pueblo con un rico patrimonio histórico, guardián de tradiciones que recorren el año litúrgico. La Fiesta de la Cuccia representa uno de los momentos en los que esta identidad se hace más viva, ofreciendo a residentes y visitantes la ocasión de redescubrir un sabor sencillo y profundamente ligado a la tierra.
El 13 de diciembre, día de Santa Lucía. Las fechas y posibles eventos de la edición 2026 aún no han sido anunciados por el Ayuntamiento.
Pietraperzia (EN), en el centro histórico del pueblo, provincia de Enna, Sicilia.
En coche: Pietraperzia es accesible desde la autopista A19 Palermo-Catania (salidas hacia Caltanissetta/Enna) y desde las carreteras estatales del centro de Sicilia. El aeropuerto más cercano es el de Catania-Fontanarossa. La estación de tren de referencia es la de Caltanissetta o Enna, con continuación por carretera.
Ayuntamiento de Pietraperzia, Via San Domenico 5 - 94016 Pietraperzia (EN). Tel. +39 0934 403011.
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Centro storico di Pietraperzia