Fête de la Caille
La caille rôtie à la broche, reine de la fête à Villaganzerla, dans les Colli Berici
Présentation de Fête de la Caille
La Caille Rôtie à la Broche, une Spécialité qui Demande de la Patience
À Villaganzerla, hameau de la commune de Castegnero dans les Colli Berici, province de Vicence, le printemps apporte l'une des fêtes gastronomiques les plus caractéristiques de la région : la Fête de la Caille, qui en 2026 célèbrera sa 21e édition, associée à la 114e Fête de San Giuseppe. La star absolue est la caille rôtie à la broche, préparée avec une cuisson lente et un soin qui en font le plat emblématique : il est conseillé de réserver la veille pour la déguster.
Une Table Riche en Traditions
La caille rôtie est servie avec de la polenta onta et, nouveauté de l'édition 2026, de la coppa. À côté, le stand gastronomique propose des spécialités de la cuisine vénitienne : tagliata de poulain, bœuf en sauce "alla Roberto", côtes, saucisse grillée et une riche grillade mixte avec pancetta, poulet et viande. Les soirées allient bonne cuisine et musique live, dans une atmosphère de fête de village authentique et accueillante.
Artisanat, Folklore et Communauté
Outre la gastronomie, la fête offre des divertissements culturels et folkloriques, avec des stands d'artisans, des expositions d'art et des spectacles musicaux. Organisée par le comité de la Fête de San Giuseppe de Villaganzerla avec le soutien de la Municipalité de Castegnero, la manifestation est une occasion de découvrir un coin authentique des Colli Berici et sa tradition œno-gastronomique.
Fête de la Caille — édition 2026
La 21e Fête de la Caille 2026, associée à la 114e Fête de San Giuseppe, animera Villaganzerla di Castegnero durant deux week-ends : les 24, 25, 26 avril et 1, 2, 3 mai. La caille rôtie à la broche sera servie avec de la polenta onta et, nouveauté de l'année, avec de la coppa. Le stand gastronomique proposera également de la tagliata de poulain, du bœuf en sauce "alla Roberto", des côtes, de la saucisse grillée et une grillade mixte. Les soirées seront accompagnées de musique live ; des stands d'artisanat et des spectacles folkloriques seront également présents. Entrée libre.
Programme Fête de la Caille 2026
Jeudi 24, vendredi 25, samedi 26 avril
- Soir — Ouverture du stand gastronomique avec la caille rôtie à la broche servie avec polenta onta et coppa (nouveauté 2026)
- Spécialités vénitiennes : tagliata de poulain, bœuf en sauce "alla Roberto", côtes, saucisse grillée, grillade mixte
- Musique live
Vendredi 1, samedi 2, dimanche 3 mai
- Soir — Stand gastronomique avec caille rôtie à la broche et spécialités traditionnelles
- Exposition d'artisanat et spectacles folkloriques
- Musique live
Il est conseillé de réserver la veille pour la caille rôtie à la broche (tél. +39 0444 639013).
Temps forts Fête de la Caille 2026
Tarifs Fête de la Caille 2026
Informations pratiques — Fête de la Caille
Comment s'y rendre
Villaganzerla est un hameau de Castegnero, dans les Colli Berici au sud de Vicence. En voiture, prendre la sortie Vicenza Est de l'A4 ou la SS247 Riviera Berica. La gare la plus proche est Vicenza, puis prendre un bus ou un taxi.
Entrée et Réservations
Entrée libre. Stand gastronomique ouvert tous les soirs. Il est conseillé de réserver la veille pour la caille rôtie à la broche. Informations : tél. +39 0444 639013, [email protected].
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Où se déroule — Fête de la Caille
Villaganzerla, frazione di Castegnero
Villaganzerla, 36020 Castegnero